Introduzione Caffè, tesina
La seguente tesina maturità per istituto professionale aziendale tratta delle origini del caffè. Ho scelto questo tema per la mia tesina perché al giorno d’oggi bere una tazza di caffè è diventato un gesto comune, ma pochissima gente conosce l’origine della bevanda, la sua storia e il significato sociale che aveva nel passato.Parlerò quindi brevemente dell’origine del caffè, mi soffermerò sull’arrivo di questa bevanda in Europa e del diffondersi delle prime botteghe del caffè come luoghi di aggregazione informale, pubblico, letterario e intellettuale. Molte delle abitudini che furono stabilite allora in quelle prime sale da caffè sono ancora caratteristiche dei nostri odierni caffè. Dato che il caffè, bevanda eccitante per eccellenza, veniva associato alle idee progressiste, parlerò del primo periodico italiano “Il Caffè”, fondato da un illustre gruppo di illuministi lombardi, come i fratelli Pietro e Alessandro Verri e Cesare Beccaria.In francese parlerò dei cafés littéraires e in inglese di STARBUCKS, una società di capitali, che attualmente ha punti vendita in tutto il mondo.Inoltre ho preparato un business plan di un bar in fase di avviamento.
Collegamenti
Caffè, tesina
Storia - la storia del caffè
Italiano - i caffè letterari e la rivista di Verri e Vicari
Francese - les cafés litteraires
Inglese - Starbucks
Economia aziendale - business plan
