Seconda prova maturità 2016 Sistema Moda: le tracce scelte dal Miur per tutti gli indirizzi

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Seconda prova scritta

Ministero dell’Istruzione, dell’ Università e della Ricerca

–

M657 ESAME DI STATO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE

–

Indirizzo: ITAM SISTEMA MODA

ARTICOLAZIONE TESSILE, ABBIGLIAMENTO E MODA

Tema di: TECNOLOGIE APPLICATE DEI MATERIALI E DEI PROCESSI PRODUTTIVI E

ORGANIZZATIVI DELLA MODA

Tabella A: Dati di lavorazione macchine laniere Velocità

Rendimento Giri/min

MACCHINA massima

% massimi

(m/min)

Mescolatrice 60 ÷ 70 250 -

Stiratoio a 70 ÷ 80 300 -

catena

Pettinatrice 85 ÷ 90 - 250

Finitore 75 ÷ 85 200 -

trottatore

Filatoio 85 ÷ 90 - 12.000

Roccatrice 75 ÷ 85 1200 -

Tabella B: Dati di lavorazione macchine cotoniere Velocità

Rendimento Giri/min

MACCHINA massima

% massimi

(m/min)

Carda 80 ÷ 90 250 -

Stiratoio 70 ÷ 80 400 -

nastri

Stiroriunitore 60 ÷ 70 120 -

Pettinatrice 85 ÷ 90 - 300

Banco a fusi 75 ÷ 85 - 1500

Filatoio 85 ÷ 90 - 15.000

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Tema di: TECNOLOGIE APPLICATE DEI MATERIALI E DEI PROCESSI PRODUTTIVI E

ORGANIZZATIVI DELLA MODA

SECONDA PARTE

1. Descrivere le principali fasi di un ciclo di lavorazione cardato.

2. Elencare gli organi principali del filatoio ad anello o ring e la loro funzione.

3. Indicare i principali sistemi di titolazione dei filati e spiegare la differenza fondamentale fra

titolazione diretta e indiretta.

4. Indicare tutti i tipi di inserzione della trama delle macchine per tessere attualmente in commercio

e descriverne brevemente il funzionamento.

TEMA 2 - MAGLIERIA

Il candidato svolga la prima parte della prova e due tra i quesiti proposti nella seconda parte.

PRIMA PARTE

Ad una Filatura è stato richiesto di produrre un filato di cotone tex 20, differenziando la lavorazione

del 50% con il ciclo cardato e del restante 50% con il ciclo Open End.

Il candidato, utilizzando i dati tecnici produttivi delle macchine riportati nella Tabella A, deve:

 calcolare la Produzione totale in Chilogrammi di un turno di 6 ore e 15 minuti;

 completare la stessa tabella inserendo nell’ultima colonna il numero di macchine occorrenti alla

realizzazione della produzione richiesta.

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Tema di: TECNOLOGIE APPLICATE DEI MATERIALI E DEI PROCESSI PRODUTTIVI E

ORGANIZZATIVI DELLA MODA

Tabella A

Macchine Produz Produz Rend Cascame Titolo Velocità Torsione N° N° N°

teorica teorica % % materiale giri/min giri/m Fusi Teste Macchine

Kg/h m/min uscente

Nec

Prelevatore 850 95

Apritoio 208 96

Miscelatore 800 97

a 6 celle

Carda 211 94 3

Stiratoio 700 97 0,13

Banco a 94 0,8 1100 43 85

fusi

Filatoio ad 95 11000 330 850

anelli

Open End 93 104400 360 192

Inoltre, il candidato calcoli i metri di tessuto a maglia in jersey prodotti in 1 giorno per un turno di

lavoro di 7 ore e 30 minuti da un maglificio che impiega nella sala di tessitura n° 5 macchine circolari

monofrontura aventi le seguenti caratteristiche:

‒ Ф = 18”;

diametro

‒ cadute = 42;

‒ finezza = E28;

‒ velocità = 50 giri/min;

‒ ranghi/cm = 16;

‒ lunghezza di Filo Assorbito LFA = 0,22 cm;

‒ titolo del filato = Nec 30;

‒ rendimento medio = 97%

Si richiede infine la determinazione del fabbisogno di filato giornaliero in Chilogrammi.

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SECONDA PARTE

Descrivere le caratteristiche differenziali di filato cardato, open end e pettinato.

1. Illustrare l’ago a linguetta.

2. Indicare le evoluzioni tecnologiche dei telai Raschel.

3. Elencare le caratteristiche meccaniche e tecnologiche delle macchine rettilinee.

4. TEMA 3 - CONFEZIONE

Il candidato svolga la prima parte della prova e due tra i quesiti proposti nella seconda parte.

PRIMA PARTE

Un’azienda d’abbigliamento è specializzata nella produzione di camicie per una clientela che ricerca

una qualità medio-alta.

Il campionario si articola in alcune linee di prodotto tra cui una collezione, primavera /estate, di linea

formale composta di 15 modelli. Relativamente a questa linea di produzione si deve definire la

documentazione tecnica e il piano di produzione.

Considerando il processo di progettazione e industrializzazione dei prodotti di una collezione, il

candidato dovrà progettare una camicia di tipo formale, per uomo o donna a sua scelta, caratterizzata

dai seguenti elementi costruttivi:

- linea semiaderente lunga fino a metà bacino;

- maniche lunghe o tre quarti, con al fondo polso impunturato;

- apertura sul centro davanti con cannoncino impunturato;

- sprone e collo con vela e solino;

- a scelta tra:

o 2 tasche a toppa anteriori impunturate;

o inserto di pizzo;

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Al candidato, si chiede di elaborare:

1. La scheda tecnica del prodotto comprendente il disegno in piano, le indicazioni degli accessori

impiegati e delle lavorazioni illustrate anche attraverso profili di cucitura.

2. La scheda dei costi nella quale indicare il prezzo di vendita del prodotto considerando un margine

di contribuzione del 60%.

3. Il ciclo di lavorazione in cui stimare i tempi assegnati per ciascuna operazione.

4. La distinta base dei materiali impiegati con il calcolo dei consumi e dei costi unitari.

l’ufficio di programmazione della produzione deve analizzare

Al termine della campagna vendite,

l’andamento del venduto ai fini della produzione. Il “Riepilogo Generale degli Ordini” è di seguito

riportato in Tabella 1.

L’azienda dispone di reparti organizzati con in layout di prodotto e scorte di semilavorato su ciascuna

postazione di lavoro. In particolare le risorse di manodopera disponibili nel reparto preparazione sono

rappresentate da 4 operai che lavorano 8 ore al giorno, con un rendimento medio del 90% ed un

assenteismo del 5%.

Al candidato si chiede di:

1. Analizzare i dati relativi alle quantità vendute di ciascun modello, utilizzando il diagramma di

Pareto.

2. Formulare la commessa di lavorazione del modello 2105 considerando che tutti i materiali

necessari alla produzione sono disponibili.

3. Lanciare in produzione il modello 2105, per il quale si riporta una fase del ciclo di lavorazione

(Tabella 2 ), elaborando per il reparto preparazioni:

a). il volume giornaliero di produzione sostenibile dalle risorse disponibili;

b). i fabbisogni di macchine ed operai e tabella di attribuzione degli incarichi di lavoro;

c). le saturazioni di macchine ed operai e il valore medio delle saturazioni.

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Tabella 1 RIEPILOGO GENERALE DEGLI ORDINI

COLLEZIONE P/E

QUANTITA’ ORDINATE PER

ORDINI CODICE COD. COD. TOT

MODELLO TESSUTO COLORE TAGLIA CAPI

38 40 42 44 46

1 2101 A10 10 50 120 120 100 50 440

2 2101 A10 20 20 100 126 20 20 286

3 2102 B20 10 20 90 140 60 20 330

4 2102 B20 30 20 60 78 20 20 198

5 2103 C30 10 50 120 120 100 50 440

6 2103 C30 20 20 60 100 20 20 220

7 2104 A10 30 3 10 14 10 3 40

8 2105 D40 10 300 450 460 350 200 1760

9 2105 D40 20 100 300 400 200 100 1100

10 2105 D40 30 100 250 450 200 100 1100

11 2106 B20 10 10 54 70 14 10 158

12 2107 B20 10 250 450 500 250 200 1650

13 2107 B20 20 150 300 240 280 130 1100

14 2107 B20 30 50 150 200 100 50 550

15 2108 A10 10 5 15 15 15 3 53

16 2109 E50 10 55 129 146 56 10 396

17 2110 F60 10 2 10 10 2 2 26

18 2111 B20 10 150 220 320 280 130 1100

19 2111 B20 20 50 200 300 225 105 880

20 2111 B20 30 75 195 230 96 64 660

21 2112 E50 20 26 105 145 15 13 304

22 2113 F60 10 10 37 52 18 15 132

23 2114 A10 20 30 55 89 65 25 264

24 2115 C30 10 1 2 4 5 1 13

Tabella 2 CICLO DI LAVORAZIONE MODELLO 2105

FASE PREPARAZIONE DAVANTI

CODICE DESCRIZIONE MACCHINA Tempo assegnato in

OPERAZIONE OPERAZIONE (PUNTO DI CUCITURA) minuti

1 Confezione componente Lineare piana 301 2 aghi 3,8

2 Stiro apertura Ferro a vapore 2,4

3 Confezione apertura Lineare piana 301 1,6

4 Cucitura due parti Lineare piana 301 2,2

5 Surfilo cucitura precedente Surfilatrice 504 1

6 Applicazione componente Lineare piana 301 2 aghi 4