Concetti Chiave
- L'azienda agraria è composta da quattro elementi chiave: capitale fondiario, capitale agrario, lavoro e imprenditore.
- Il capitale fondiario include terreni coltivabili, edifici, piantagioni arboree e infrastrutture come impianti di irrigazione e reti di drenaggio.
- Il capitale agrario è diviso in capitale di scorta, che comprende macchine e bestiame, e capitale di anticipazione per spese annuali come sementi e concimi.
- Il lavoro in azienda agraria si distingue in manuale, legato all'uso degli attrezzi, e intellettuale, che richiede conoscenze agricole e amministrative.
- L'imprenditore coordina le risorse aziendali e gestisce i rischi, ottenendo un compenso che varia in base al successo della gestione.
Azienda agraria
L’azienda agraria è costituita da quattro elementi:- capitale fondiario
- capitale agrario
- lavoro
- imprenditore
Capitale fondiario
È costituito da terreni coltivabili e dai fabbricati. Fanno parte anche le piantagioni arboree (frutteti e boschi), le strade aziendali, gli impianti fissi per l’irrigazione (come i terrazzamenti), le reti di scolo o di drenaggio delle acque.
Capitale agrario
È costituito dal capitale di scorta e da quello di anticipazione.Il capitale di scorta è formato dalle macchine e dagli attrezzi (scorte morte) e dal bestiame (scorte vive).
Invece il capitale di anticipazione è il capitale liquido che serve per sostenere tutte le spese che durante l’anno vanno anticipate (per l’acquisto di sementi, concimi, mangimi, diserbanti).
Lavoro
Si possono distinguere due tipi di lavoro:- manuale
- intellettuale
Il lavoro manuale è quello che viene fatto in azienda agraria con l’aiuto degli attrezzi (aratura, semina, concimazione…). Il lavoro intellettuale per farlo bisogna conoscere le pratiche agricole e zootecniche, ci sono compiti anche di tipo contabile e amministrativo.
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