Concetti Chiave
- I gruppi alchilici si formano aggiungendo la desinenza –ile a strutture base come acile e metile.
- I derivati acilici possono reagire con acqua tramite idrolisi, trasformandosi in acidi quando il gruppo OH viene reinserito.
- Se un gruppo OH è sostituito da un alogeno come Cl o Br, si ottiene un alogenuro acilico.
- Gli esteri derivano dalla sostituzione del gruppo ossidrile OH con un gruppo –OR, ottenuti da acidi carbossilici e alcoli.
- Nella nomenclatura degli esteri, si usa la desinenza –ATO per la parte acida seguita dal nome del radicale R.
I gruppi alchilici sono gruppi ai qui si aggiunge la desinenza –ile . esempi: R=O=C- Acile H-C=O- Metile
CH3-C=O- Etanoile (acetile)
Che cosa sono i derivati e le reazioni con acqua?
I derivati sono composti dove il gruppo Oh è sostituito da altri gruppi e possono reagire con acqua (idrolisi)
R-C=O- Gruppo acilico al gruppi acilico se si aggiunge un gruppo OH diventa un acido: R-C=O-OH.
Se al posto di OH si mette un cloro o un bromo diventa un alogenuro aciclico R-C=O-X dove X può essere o CL o BR . Se al posto della X si mette un NH2 diventa un ammidde primaria R-C=O-NH2 . Invece se si mette un gruppo OR’ con R’ diverso da H è un estere R-C=O-R’.Invece se si hanno due gruppi acilici legati tra loro si ha un annidrire R-C=O-O-C-R=O
Esteri e loro nomenclatura
Gli esteri sono composti dove il gruppo ossidrile OH si sostituisce col gruppo–OR. Nella nomenclatura si aggiunge –ATO alla parte acida e poi si dà il nome al radicale R. Gli Eteri si ottengono reagendo un acido carbossilico e un alcool.
Domande da interrogazione
- Cosa sono i gruppi alchilici e come si formano?
- Qual è la reazione principale dei derivati acilici con l'acqua?
- Come si classificano gli esteri e qual è la loro nomenclatura?
I gruppi alchilici sono composti che si formano aggiungendo la desinenza –ile a un gruppo R. Esempi includono acile e metile, come illustrato nel testo con CH3-C=O- (etanoile o acetile).
I derivati acilici possono reagire con acqua attraverso un processo di idrolisi, dove il gruppo OH sostituisce altri gruppi, trasformando il composto in un acido (R-C=O-OH) se il gruppo OH è aggiunto.
Gli esteri si formano quando il gruppo ossidrile OH è sostituito dal gruppo –OR. Nella nomenclatura, si aggiunge –ATO alla parte acida e si nomina il radicale R, come descritto nel testo.
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