Concetti Chiave
- I batteri sono organismi unicellulari con cellula procariota e possono formare spore di resistenza in condizioni sfavorevoli.
- Le spore sono strutture latenti molto resistenti che permettono ai batteri di sopravvivere per lunghi periodi.
- I batteri assumono diverse forme morfologiche: bacilli, cocchi, vibrioni e spirilli, determinate dalla parete cellulare.
- I batteri sono classificati in Gram positivi e Gram negativi, basato sulla loro reazione al colorante di Gram.
- La risposta al colorante di Gram dipende dalla composizione chimica della parete cellulare dei batteri.
I Batteri sono i più piccoli organismi unicellulari, appartengono al dominio monera(o Procariori) e hanno una cellula procariota. Alcune specie batteriche, dette sporigene, in condizioni di vita sfavorevoli, possono formare all’interno della cellula delle strutture dette spore di resistenza o endospore. La spora è rivestita da una membrana impermeabile molto resistente ad agenti nocivi fisici e chimici, al suo interno il contenuto di acqua è molto basso, per cui la sua attività metabolica è minima.
Sono forme di vita latenti che possono conservarsi inalterati per tempi molto lunghi. Quando le condizioni ambientali ritornano compatibili con la vita del batterio, si assiste alla germinazione della spora, cioè il microrganismo torna alla vita vegetativa.Forme e morfologia dei batteri
I Batteri possono avere forme diverse in base alla loro morfologia:
Forma di bastoncini (bacilli)
Forma circolare e formano catene (cocchi)
Forma di bastoncino curvo (Vibrioni)
Forma di spirale (Spirilli)
I Batteri possono assumere varie forme che vengono determinate dalla parete cellulare (struttura reticolata, rigida e inestensibile) con funzione protettiva che riveste la cellula batterica.
Colorazione di Gram
La cellula batterica ha una struttura con elementi costitutivi e parti accessorie. La parete cellulare presenta una struttura e composizione differente nei diversi batteri, per cui la reazione nei confronti della loro colorazione con il colorante di GRAM è diversa possono essere suddivisi in:
Gram positivI: restano colorati di viola anche con dopo il lavaggio di etanolo. Sono: streptococchi, stafilococchi, lattobacilli, attinobatteri.
Gram negativi: si decolorano con il lavaggio di etanolo diventano verdi. Sono: eterobatteri, spirochete.
Questo diverso comportamento è dovuto dalla composizione chimica della parete cellulare
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