Concetti Chiave
- Le proteine sono polimeri di amminoacidi che si organizzano in conformazioni tridimensionali stabili, adottando un numero limitato di configurazioni durante la loro vita.
- Ogni proteina è composta da una o più subunità polipeptidiche che diventano funzionali solo quando si uniscono per formare la proteina completa.
- Le proteine legano almeno una molecola ligando, fondamentale per tradurre le informazioni del DNA in attività cellulari specifiche.
- Gli enzimi, una classe di proteine, facilitano le reazioni chimiche legandosi ai reagenti tramite un sito attivo.
- Le proteine svolgono funzioni cellulari essenziali, contribuendo al controllo delle attività chimiche e fisiche necessarie alla sopravvivenza e divisione delle cellule.
Indice
Caratteristiche delle proteine
Le proteine sono polimeri di amminoacidi caratterizzate da tre importanti caratteristiche distintive. Quando la proteina è composta da due o più polipeptidi, ciascuno di essi è chiamato subunità. L'insieme di tutte le subunità è definito proteina solo quando queste diventano funzionali. Questo significa che ogni gruppo di amminoacidi deve avere tre importanti caratteristiche distintive.
Conformazione e legame delle proteine
Caratteristica 1: Ciò che distingue le proteine dagli altri polimeri di amminoacidi è che le proteine organizzano i propri amminoacidi in una conformazione stabile, ogni proteina può assumere solo un esiguo numero di conformazioni e tende ad usare soltanto quelle, nel corso della sua vita. Inoltre ogni proteina i cui polipeptidi hanno la stessa sequenza amminoacidica assume lo stesso numero di conformazioni.
Caratteristica 2: Tutte le proteine legano almeno una molecola ligando.
Le proteine sono i componenti molecolari che traducono le informazioni del DNA in alcune forme di attività cellulare e queste attività svolte sono molteplici, tutte però hanno in comune una proprietà esse esistono solo se la proteina è legata a qualche altra molecola. La funzione degli enzimi ad esempio è quella di facilitare le reazioni chimiche. Come agiscono gli enzimi? Legandosi ai reagenti mediante un sito attivo sulla proteina laddove avviene la reazione chimica e dove il prodotto viene rilasciato.
Funzioni cellulari delle proteine
Caratteristica 3: Tutte le proteine svolgono almeno una funzione cellulare.
Le cellule impiegano un'enorme quantità della loro energia metabolica per sintetizzare proteine. A che scopo? Le cellule traggono vantaggio dal produrre proteine perché le proteine che adottano una conformazione utile, talvolta chiamata stato nativo, svolgono o controllano quasi tutte le attività chimiche e fisiche che avvengono nelle cellule. Questo è importante per comprendere che ciascuna proteina è specializzata in quanto svolge o favorisce solo poche delle innumerevoli funzioni necessarie ad una cellula per sopravvivere e dividersi. Per mantenere una cellula in uno stato vitale sono infatti necessarie centinaia di proteine differenti.
Domande da interrogazione
- Qual è la prima caratteristica distintiva delle proteine?
- In che modo le proteine interagiscono con altre molecole?
- Perché le cellule sintetizzano un gran numero di proteine?
La prima caratteristica distintiva delle proteine è che presentano diverse conformazioni tridimensionali stabili, utilizzando solo un numero limitato di queste conformazioni durante la loro vita.
Le proteine legano almeno una molecola ligando, e questa interazione è fondamentale per tradurre le informazioni del DNA in attività cellulari, come facilitare le reazioni chimiche attraverso gli enzimi.
Le cellule sintetizzano un gran numero di proteine perché queste svolgono o controllano quasi tutte le attività chimiche e fisiche necessarie per la sopravvivenza e la divisione cellulare, richiedendo centinaia di proteine differenti per mantenere uno stato vitale.
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
