Processi di catabolismo: lipidi, proteine e idrocarburi

Catabolismo aerobico dei lipidi

Catabolismo aerobico dei lipidi e delle proteine: lipidi e proteine prima di attraversare la membrana sono idrolizzati da enzimi lipasi e proteasi in molecole + piccole. Giunti all’interno gli acidi grassi vengono demoliti nei mitocondri degli eucarioti e nel citoplasma nei procarioti. Vengono divisi in 2 atomi di carbonio staccati sotto forma di acetil-coenzima A dopo di che entrano nel ciclo e vengono ossidare. Il glicerolo viene convertito e mandato alla seconda tappa della glicolisi.

Processi di deaminazione e transaminazione

Per gli amminoacidi invece servono 2 processi: la deaminazione e la transaminazione. La prima forma ammoniaca e uno scheletro carbonioso, l’ammoniaca viene eliminata dai microrganismi mentre lo scheletro verrà ossidato in anidride carbonica e acqua. La seconda trasferisce il gruppo amminico da un aminoacido a un chetoacido accettore.

Catabolismo degli idrocarburi

Catabolismo degli idrocarburi: gli idrocarburi sono composti solo da molecole di carbonio e idrogeno e classificati in alifatici e aromatici. I primi variano per il numero di atomi di carbonio, nella geometria e nella presenza di singoli o doppi legami. I secondi sono molecole contenenti un anello benzenico per degradarli si utilizza l’ossigeno molecolare che reagisce grazie ad enzimi chiamati ossigenasi che catalizzano l’inserimento dell’ossigeno negli idrocarburi. Il metano per la catena respiratoria viene ossigenato a metanolo trasformato ad acido formico.