Descrizione delle macromolecole biologiche e loro funzioni principali

Molecole organiche: composti che contengono atomi di carbonio. Le propietà di un composto organico derivano dall'unione di molecole più piccole (monomeri, molecole semplici) che si legano tra loro per dare molecole più grandi (polimeri).

Classificazione delle macromolecole biologiche

Vi sono polimeri così grandi chiamati macromolecole biologiche che sono distinte in 4 classi principali:

- Carboidrati;


- Proteine;


- Acidi Nucleici;


- Lipid;

Caratteristiche dei carboidrati

CARBOIDRATI: Le molecole dei carboidrati sono formate da atomi di carbonio,ossigeno e idrogeno. Per esempio zuccheri, amido e cellulosa. I carboidrati si dividono in:

MONOSACCARIDI: carboidrati più semplici, formati da una sola molecola. Esempio: fruttosio, glucosio e galattosio;


DISACCARIDI: formato da due molecole. Es: saccarosio, una molecola di glucosio e una di fruttosio;


POLISACCARIDI: carboidrati formati da centinaia di unità.

Funzioni dei lipidi e delle proteine

LIPIDI: Servono ad immagazzinare energia e sono formate da atomi di carbonio,ossigeno e idrogeno.Essi non si sciolgono in acqua>.

PROTEINE: Sono formate da unità più piccole chiamate amminoacidi.Le proteine svolgono molte funzioni:

- facilitano le reazioni chimiche che avvengono nelle cellule;

- regolano l'entrata e l'uscita di alcune sostanze dalle cellule;

- sono coinvolte nel movimento degli organismi.

Ruolo degli acidi nucleici

ACIDI NUCLEICI: Sono molecole formate da migliaia di monomeri chiamati nucleotidi che contengono le informazioni delle ptoteine, che avviene all'interno delle cellule (DNA, RNA).