Concetti Chiave
- Il pancreas è una ghiandola sia esocrina che endocrina, situata tra lo stomaco e l'intestino crasso, responsabile della produzione di enzimi digestivi e bicarbonato.
- Il fegato, pesante circa 1,5 kg, è un organo fondamentale per la filtrazione del sangue e la regolazione termica, svolgendo circa 500 funzioni diverse.
- Il fegato è capace di rigenerarsi e svolge un ruolo cruciale nella distruzione dei globuli rossi e nel recupero del ferro.
- Oltre a produrre globulina e albumina, il fegato immagazzina zuccheri sotto forma di glicogeno e li trasforma secondo le esigenze energetiche del corpo.
- Il fegato ha funzioni detossificanti e produce bile, necessaria per la digestione dei grassi, che viene immagazzinata nella cistifellea.
Indice
Funzioni del pancreas
Il pancreas è un organo che si trova tra lo stomaco e l'intestino crasso. Il pancreas è una ghiandola esocrina e anche endocrina. Le ghiandole esocrine producono un ormone e lo riversano all'esterno del circolo sanguigno. La ghiandola ENDOCRINA,invece, riversa gli ormoni appena prodotti, dentro il circolo sanguigno,quindi attraverso il sangue.
Il pancreas ESOCRINO produce una serie di enzimi il cui compito è quello di provvedere alla digestione di zuccheri,grassi,proteine,amido. Il pancreas produce anche sali ricchi di bicarbonato (PH basico; neutralizza l'acidità dello stomaco). Il pancreas ha una forma di grossa virgola. La testa del pancreas si va ad inserire nella curva del duodeno(forma di U). Questa ghiandola è di tipo acinosa(sembra una pigna messa in orizzontale).Struttura e funzioni del fegato
Il fegato è un organo molto grosso e pesa circa 1kg e mezzo in un individuo adulto. Esso è formato da 3 lobi:posteriormente il fegato presenta una sacchetto verde(cistifellea) che contiene la bile che poi arriverà nel duodeno. Ha un colore rosso cupo poiché il suo compito principale è quello di •filtrare il sangue(poiché attraverso il fegato arrivano una serie di vasi sanguigni). Il fegato viene chiamato laboratorio biochimico del nostro organismo perché svolge circa 500 diverse funzioni. Il fegato però è un organo rinnovabile: deve esserci almeno un terso del fegato per potersi ricreare. •Il fegato è la sede della distruzione di globuli rossi morti:essi arrivano al fegato e alla milza e vengono smontati e poi ne viene recuperato all'interno del globulo rosso il FERRO(il ferro viene poi restituito al nostro corpo per formare nuovi globuli rossi)(i globuli rossi hanno una vita di circa 120 giorni). •Poi il fegato è anche la sede di produzione della globulina e dell'albulina(due proteine fondamentali del sangue prodotte dal fegato).
Processi di detossificazione del fegato
•Il fegato è anche un organo termoregolatore,ciò mantiene costante la temperatura del nostro corpo.(se ha freddo brucia zuccheri e grassi per dare energia agli organi interni)(se fa caldo,sudiamo per fare raffreddare l'interno del corpo). Per fare questo, il fegato brucia i grassi e li trasforma di nuovo in zuccheri per dare energia al nostro corpo. I zuccheri in eccesso vengono conservati nel fegato sotto forma di glicogeno. Il glicogeno è un carboidrato formato da tanto glucosio. Se poi il glicogeno é in più,viene trasformato in grassi(se si fa la dieta,questi grassi si trasformano in zuccheri). •Il fegato è anche un organo detossificante(perché attraverso il sangue arrivano le sostanze nocive,le trattiene e poi cerca di smaltirle attraverso le urine o le feci). •Il fegato distrugge anche l'azoto che deriva dallo smaltimento degli amminoacidi morti. L'amminoacido contiene l'azoto e l'azoto deve essere eliminato perché può trasformarsi poi in ammoniaca, la quale è tossica per i reni. Quindi lo trasforma in UREA che poi lo eliminiamo con le urine. L'urea,contenuta nelle urine, appena viene a contatto con l'esterno(con l'ossigeno),si trasforma poi in ammoniaca. •Il fegato,poi, produce anche la bile quando smonta i globuli rossi. I globuli rossi quando vengono smontati vengono convertiti in bile e la bile viene inviato dal fegato nella cistifellea.
Domande da interrogazione
- Qual è la funzione principale del pancreas esocrino?
- Quali sono alcune delle funzioni principali del fegato?
- Come il fegato contribuisce alla regolazione della temperatura corporea?
- In che modo il fegato gestisce le sostanze nocive nel corpo?
Il pancreas esocrino produce enzimi che aiutano nella digestione di zuccheri, grassi, proteine e amido, e produce sali ricchi di bicarbonato per neutralizzare l'acidità dello stomaco.
Il fegato filtra il sangue, distrugge i globuli rossi morti, produce proteine del sangue come globulina e albulina, regola la temperatura corporea, conserva zuccheri sotto forma di glicogeno, detossifica il corpo e trasforma l'azoto in urea.
Il fegato brucia zuccheri e grassi per fornire energia agli organi interni quando fa freddo e aiuta a raffreddare il corpo attraverso la sudorazione quando fa caldo.
Il fegato trattiene le sostanze nocive che arrivano attraverso il sangue e cerca di smaltirle attraverso le urine o le feci, trasformando l'azoto in urea per l'eliminazione.
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