Importanza del pH e struttura atomica: equilibrio e composizione

Acidosi e alcalosi

Acidosi e alcalosi sono condizioni che, se non rapidamente compensate, determinano l’insorgenza di una serie di manifestazioni patologiche, fino al coma.
Valori di pH sanguigno inferiori a 7 e superiori a 7,8 sono incompatibili con la vita. Nello stomaco, invece, il pH è mantenuto a livelli molto bassi, in modo da permettere la digestione.

Misura del pH

Il pH è la misura della concentrazione di ioni idrogeno. Nell’acqua pura la concentrazione di ioni H+ e quella di ioni OH− si equivalgono. Inoltre, nelle soluzioni acquose, il prodotto tra le due concentrazioni è sempre costante: per questo motivo, se la concentrazione di ioni H+ aumenta, come nel caso delle soluzioni acide, la concentrazione di ioni OH− diminuisce; analogamente, se ad aumentare è la concentrazione di ioni OH−, come nelle soluzioni basiche, la concentrazione di ioni H+ dovrà diminuire.

Composizione dell'atomo

Un atomo è composto da un nucleo attorno al quale ruotano gli elettroni. Nel nucleo si trovano protoni con carica positiva e neutroni con carica nulla, entrambi con massa pari a 1 unità di massa atomica. Gli elettroni hanno invece carica negativa e massa trascurabile.

Numero atomico e di massa

Il numero atomico corrisponde al numero di protoni presenti nel nucleo di un atomo. Il numero di massa è dato dalla somma di neutroni e protoni.

In definitiva, è possibile affermare che acidosi e alcalosi sono fenomeni tutt’altro che rai.