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BISCOTTI GENOVESI

[s]INGREDIENTI PER 3 PERSONE[/s]:
- Farina 500 g
- Burro 100 g
- Zucchero 120 g
- 3 Uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 Limone
- 1/2 bustina di lievito in polvere

[s]PREPARAZIONE[/s]:
Impastate sul tavolo la farina il burro, lo zucchero, 2 uova, il latte e il lievito; aggiungete la scorza del limone grattugiata e lavorate bene il vostro impasto. Fatene poi tanti piccoli bastoncini, infarinando un po’ il tavolo affinché non si attacchino. Pennellateli con l’uovo rimasto, sbattuto. Metteteli in piccoli stampi, imburrati ed infarinateli e cuoceteli al forno non troppo caldo, per circa 20 minuti.

BUON APPETITO (:

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