Concetti Chiave
- Il dolce di mele richiede ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e olio extravergine di oliva.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungi sale, uova, olio e zucchero per creare una pastella omogenea.
- Le mele, tagliate a fettine sottili, sono mescolate all'impasto per arricchire il dolce.
- Lo stampo rotondo da 20 cm deve essere rivestito con carta da forno prima di versare l'impasto.
- Cuoci il dolce in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti per ottenere una consistenza perfetta.
Dolce di Mele
Ingredienti
5 cucchiai di farina
5 cucchiai di zucchero
3 uova
un cucchiaino di lievito vanigliato
3 mele
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
Procedimento
In una ciotola setacciare la farine con il lievito. Unire un pizzico di sale, l’olio, le uova e lo zucchero. Mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella omogenea. Dividere in quattro le mele, sbucciarle, eliminare il torso e tagliare le mele a fettine sottili.
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