Carboidrati e lipidi

P M

.

MONO

+ m

legone glicosidico RAMIFICAZIONI

↓

I

↑ Unità 4)

2(1

monosacconde

stesso i Eteropolisaccaridi

polisaccaridi #I

oro : -

: 2(1-6)

f (

AMIDO %

E lineare glu

>

loroplasti - G-anosio

piante 20 4)

di

RISERVA 2(1 -

-

. 2(1-6)

conificata glu

80 %

>

- amiopectina

digerito da GLUCOAMILAS)

idrolisi-d2(4

2(1 6)

↓ -

GLULOSIO

GLILOGENO got

cheletrico elica

E animali compatte

>

-

RISERVA , cara essere

aunque -

idrolizzabile Comilasi

dalle

(16) >

legoni a -

date

tromif dai

100000LTORAMIFICATA : .

CELLULOSA ! onopolimero

> romificato

abbondante natura LINEARE

-

+ in ↓

cell

parti LEGETALI

polisaccorde STRUTTURALE . ° alternati

180

motati

D-GLUCOSIO >

300 3000 -

. 4-glicosidia

B-1

unite legoni

PARALL

CATENE con ,

resistenza

fu

↓ , insolubilito

= inocqua

CHITANA

componente principale inventebrati

ESOSCHELETRO * otts- gruo

aceti o

Noutilglucosonmina Noctilglucosonmina

m

4-glicosidico

B-1 / GAG

GLICOSATIMINOGLICANI Noctil-glucosammina

la

costituiscono MATRICE EXTRACELL . moso

polisaccaridi linevi unitáripetitiva acaide

> ,

- è O

un : in

↑ & Nocetil-golattoslammina

↳

ES EPARINA

. sino)

(la

ALIDO IALURONICO ocido monico

monof

(artilagine)

CONDOTRIN-SOLFATO ocdo D-GLUCURONico

(coma l'oltro

ridurre sterico

ingombro

copellil -

per

CHERATAN SOLFATO &

, 8

(elosticitante) dalle cariche 304

Co0e ocido Liduronico

:

SOLFATO

DERMATAN oppo

sulla catera

=

V viscosità

VADESIVITÀ complessi

GLICOPROTEINE +

i O-GLICOSIDICO FUNZIONI :

↑ prot

(OH) >

SeriNa/treoniNa - Tipieg .

-

* rosint

prot

le

> gendre

c -

+ .

-

ANOMERICO le

tra

all

> riconoscimento prot

-

(N) e

) .

ASPARAGINA

↓

N-GLICOSIDICO

LIPOPOLISACCARIDI -risposta

componente batteri O

GRATI

membrana IMMUNITARIA

EST. ANTIGENE

↑

CORE

oligosaccadi

↑

LIPIDE

A

ID DOMEN

Tidrofobicita

strutturalmente chimicamente

= comune

in :

e - ↓

QPROchrait

onfipatiche solubilità

E in acqua

: FUNZIONI RISERVA

: Comoni)

· SEGNALAZIONE

· componenti MEMBRANE CELL

ACIDI GRASSI ⑭tempre

CARBOSSILICO

ACIDO

O

HQC ↓

POLARE

>

-

& prodotte

catene dalla volta

di Calla

2

condensazione

SATURI INSATU

999 00 oddensati

& PINUzIN

>

- eimpacchettati usione

=

30.

ripiegamento

-

SATUR PInsat

X

INSATURI - - NON S

CONFIGURAZIONE

CONIUGATE E

.

NOMENCLATURA cui

in

posizione si

ES ↑ il

trova <

=

. (19)

⑳ polinsaturi

*

18 1 l'ultimo

identifia Conito dat

: si

:

...

Pitot ↳ ridell metile

dall'ultimo

contando

=

dol

partendo

D ini

si assegnano

H

C 0

=

- Cdop le lettere

dal

↑ greche

mettono

si

PALMITICO ACIDO

A ACIDO LINOLEICO

OLELL

ACIDO STEARICO

. Ci8 Ci8

C16 Cig (AP) (19112)

18

1

0

18

16 18

0 2

: :

:

: 2-LINOLEICO

ACIDO ACIDO ARACHIDONICO RICORDA

Go

Ci8 15)

(19 14)

(1518

12 11

1

18 3 1

: 20 4 . ,

:

TRIGLICERIDI

triacilgliceroli LEGAME

solubili 0)

non R-( R

0

: = -

-

poliiigr ESI-

-ERE

> legare

polici

- impegnati nel

non ↳

5ST

sono . ↳ ta C-0-c

E

GLICEROLO CLICEROLO d

ott

di

di >

legone occolo grosso

SEMPLICI x3

-

e : un

=

33 333

& > MISTI Ge ordi

- grassit

: +legone

* RISERVA ④ no con acqua

↑ occupato)

(carboss

ENERGETICA leggera

Sidrato :

idd

Emiglure dei

? Cor E

+

DI ACIDI

ACI GRASSI GRASSI

s

glicerolo glicolisi

legare

-idrolizza

LIPASI estra

sussa Locali Bossidazione A

:

-

CERE ellenti

idrozep

>

- ↳

ACIDIGRASSI PROI -IVI

ALLOLI -Ell

scopi

+

~

catera luno

catena

lunga IPERMEABILITA

jo

,

leg

ETERI

. - di

LIPIDI

MEMBANA

FOSFOLIPIDI -

/ L

GLICEROFOSFOL SFINGO

·

ere GRASSO

ACIDO

e Aere GRASSO

ACIDO d

l ESTERE GRASSO

AUDO

.

- G

e S G

O

Alcol C COLINA

FOSFODIESTERE

40 PO4 +

osodiESTERE +

4 u .

-

A L

/

occumulo lipidi

MALATTIE : GLICOSFINGOCIPIDI

: SFINGOMIELINE

degradano

FOSFOLIPASI ·

↳ plasmatica

membri

OMi A

MELINA

nella

>

-