I materiali pubblicati sul sito costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazione all’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso.
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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Piazza Laura

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Domande tecnologia della formulazione alimentare Premium

Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

Facoltà Agraria

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Lista Domande dell'esame: Tecnologia della Formulazione Alimentare Ricordatevi di inserire E code e di fare esempi quando rispondete alle domande. Sono 56 domande che si riferiscono al nuovo programma e racchiudono le domande fatte negli ultimi 2 anni.
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Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari Premium

Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

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Appunti di Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.ssa Piazza dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

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Appunti del corso della prof.ssa Piazza L. di Tecnologia della formulaizone dei prodotti alimentari, ex INGREDIENTI, ADDITIVI E RESIDUI NEGLI ALIMENTI. Oltre agli appunti del corso sono presenti una serie di domante tipo dell'esame scritto. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia della Formulazione dei Prodotti Alimentari - Lezioni Premium

Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

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Appunti di Lezioni di Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari. Molto chiari e esaustivi, facilitano e permettono il superamento dell'esame (esperienza personale). Ottenuti da registrazioni in aula; seguono, con riferimenti, passo passo le slide delle lezioni. Università degli Studi di Milano - Unimi.
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Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari - Appunti Premium

Esame Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari

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Appunti di Tecnologia della formulazione dei prodotti alimentari per l'esame della professoressa Piazza su: principi di tossicologia alimentare. Dose Giornaliera Ammissibile degli additivi. Limiti massimi di residui. Definizioni, requisiti, funzioni e campi di applicazione degli additivi alimentari. Principali classi di additivi. Aromi. Coadiuvanti tecnologici. Fattori tossici naturali. Residui da trattamenti agronomici e da pratiche di lavorazione. Contaminanti ambientali. Legislazione inerente gli additivi, gli aromi, l’etichettatura dei prodotti alimentari e i contaminanti.
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