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Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Messina Maria Concetta

Appunti di per l'esame della professoressa Maria Concetta Messina. Gli argomenti che vengono trattati nel documento sono i seguenti:gli xenobiotici, Artemia salina, colture cellulari, test di tossicità, biomarker, biomarcatori, radicali liberi, antiossidanti.
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Appunti di Viticoltura basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Pergher, dell’università degli Studi di Udine - Uniud, facoltà di agraria, del Corso di laurea in allevamento e salute animale. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Produzioni ittiche

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. M. Messina

Università Università degli Studi di Palermo

Appunto
3,5 / 5
Argomenti d'esame che comprendono: - Spiegazione generale della FAO e della situazione marina attuale - Settore dell'acquacoltura/allevamenti/mangimistica - Produzioni marine: produzione primaria e secondaria - Catena alimentare - Classificazione pesci - Classificazione pesci in base alla posizione nelle colonne d'acqua - Classificazione pesci in base alla dieta - Tipi di pesca - Attrezzi da pesca (reti e lenze) - Strategie ecosostebili - Qualità (proprietà nutrizionali e metodi di valutazione) - Rigor mortis e trasformazioni biochimiche/ sostanze dannose prodotte - Acciuga e Tonno rosso - Analisi sensoriale e scala per determinare la qualità
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