Appunti degli studenti per corsi ed esami del Prof. Masiero Stefano

Appunti di lezione scritti a mano, presi durante il corso. Gli appunti sono accuratamente ordinati, completi di tutti gli argomenti e di tutte le reazioni/meccanismi di reazione affrontati. Gli argomenti contenuti sono: Eterocicli aromatici: pirrolo, furano, tiofene, piridina e loro derivati. Struttura e reattività. Radicali liberi e reazioni radicaliche. Stereochimica: classificazione degli isomeri; classificazioni degli stereoisomeri; centro, asse, piano di chiralità, elicità; eccesso enantiomerico e purezza ottica: loro determinazione; cenni alle tecniche di risoluzione di enantiomeri ed alla sintesi asimmetrica. Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi: struttura e reattività. Amminoacidi, peptidi e proteine: struttura e reattività. Metodi di elaborazione di strutture organiche: principali metodi di formazione di legami C-C, chimica degli enolati Pianificazione di una sintesi organica: gruppi protettori, equivalenti sintetici, analisi retrosintetica. Esercitazioni di analisi retrosintetica. Principali tecniche per la sintesi chimica di amminoacidi e peptidi