Appunti di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

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Appunti di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Integratori alimentari ed alimenti bioattivi

Esame Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Facoltà Farmacia

Dal corso del Prof. M. Arlorio

Università Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn

Appunto

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Appunti riguardanti nozioni base su integratori alimentari, etichette nutrizionali, claims nutrizionali. Trattazione di alcuni degli alimenti bioattivi e loro applicazioni. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Arlorio dell’università degli Studi Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn. Scarica il file in formato PDF!

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