Tutte le 700 domande e risposte esame di Nutrigenetica e alimentazione personalizzata nello sport - 118 Pagine - Aggiornate a Novembre 2022

Domande e risposte sulle fibre alimentari

1. Richiedono il legame con l'albumina per essere trasportati nel sangue: La glutammina

2. E' metabolizzato dalle cellule immunitarie: La glutammina

3. Può indurre una leggera ipoglicemia transitoria: L'affaticamento durante l'esercizio di resistenza

4. Per fibra alimentare si intende: L'insieme dei carboidrati che sfuggono all'idrolisi degli enzimi digestivi

5. Il principale polisaccaride di stoccaggio nelle piante: L'amido

6. La cellulosa: E' un polimero lineare di molecole di glucosio

7. La lignina: E' un polimero ramificato di unità di fenilpropano

8. I prebiotici: Resistono alla digestione nell'intestino tenue

9. I possibili effetti negativi dell'apporto di fibre: Sono legati ai fitati

10. L'ipotesi di partenza legata al consumo di fibre: Sottolinea la bassa quantità consumata nelle società industrializzate

11. Il normale funzionamento intestinale: E' favorito dall'apporto delle fibre alimentari

12. Per "carboidrato non disponibile" si intende: La

1. Una carenza di apporto di fibre nella dieta può comportare la comparsa di malattie croniche non infettive
2. La sottonutrizione danneggia il sistema immunitario
3. I singoli nutrienti hanno effetti diversi sui diversi aspetti della reazione immunitaria
4. La competenza immunologica è acquisita all'incontro di nuovi antigeni
5. Gli anziani sperimentano una progressiva disregolazione del sistema immunitario
6. L'immunità specifica si attiva all'incontro di agenti patogeni
7. I probiotici sono supplementi batterici vivi
8. I probiotici colonizzano temporaneamente l'intestino
9. L'attività dei probiotici è legata alla produzione di metaboliti e alla difesa da organismi patogeni
10. L'impatto complessivo dei nutrienti sul sistema immunitario è difficile da prevedere
11. Il microbiota intestinale ha un ruolo chiave nelle risposte immunitarie
12. Gli individui insulino-resistenti richiedono concentrazioni

1. L'iperinsulinemia: Va di pari passo con l'insulino-resistenza

2. L'insulino-resistenza: Aumenta naturalmente durante la pubertà

3. La sindrome metabolica: Si riferisce ad un raggruppamento di fattori di rischio del metabolico

4. Tra i fattori che peggiorano il quadro di insulino-resistenza: Scarsa attività fisica

5. Le diete a basso indice glicemico: Hanno migliorato la sensibilità all'insulina nelle donne con sindrome dell'ovaiopolicistico

6. Il consumo di micronutrienti: Influenza la sensibilità all'insulina

7. L'aumento di consumo di carboidrati: Aumenta i trigliceridi sierici

8. La dieta più dannosa: Comporta l'aumento di glicemia post-prandiale

9. La sindrome metabolica: Deve essere vista come una condizione pre-morbosa

10. Prove scientifiche confermano che: Le abitudini alimentari possono influenzare il rischio di sviluppare il cancro

11. Col termine cancro: Si indica un insieme di

Componenti alimentari

L'obiettivo finale della raccolta di tali informazioni: Permetterà di distinguere i responsivi dai non-responsivi

Il concetto del potere medicinale degli alimenti: È stato tramandato da tempo

Gli alimenti funzionali: Possono migliorare lo stato di salute

Diversi componenti bioattivi: Sono stati isolati, caratterizzati e studiati in vari modelli per comprendere meglio il loro meccanismo di azione

La risposta degli integratori alimentari: È data dalla presenza di molteplici componenti nella matrice alimentare

Il beneficio di un integratore alimentare: Può essere ottenuto se consumato come supplemento con uno o più componenti attivi

Gli obiettivi della nutrigenomica: Includono la capacità di dimostrare l'effetto dei nutrienti e composti bioattivi

La genomica nutrizionale: Ha il potenziale di identificare i componenti dei cibi che portano a conseguenze positive o negative

La dieta latto-ovo-vegetariana: È una dieta su base vegetale che

esclude carne e include latte

L'assunzione totale di grassi deve essere mantenuta: Non deve mai superare il limite minimo del 50% dell'energia giornaliera

La dieta latto-vegetariana: Esclude uova e prodotti a base di uova

La dieta ovo-vegetariana: Esclude latte e prodotti a base di latte

La dieta vegana: Consiste nell'eliminazione di qualsiasi alimento animale e suo derivato

La dieta fruttariana: Si basa prevalentemente sul consumo di frutta

I benefici della dieta vegetariana: Sono ricollegabili al ridotto consumo di carne e alla varietà dei prodotti vegetali consumati

Gli antiossidanti: Sono presenti in abbondanza negli alimenti vegetali

La dieta vegetariana nei bambini: Può non soddisfare le specifiche richieste alimentari

La dieta vegetariana negli atleti: Se pianificate in modo appropriato possono fornire energia sufficiente

La sudorazione: Provoca perdite di acqua ed elettroliti

L'ipoidratazione: Riduce la velocità di sudorazione

L'iponatriemia: Corrispondono a basse concentrazioni di sodio nel sangue

L'acqua: E' il principale costituente chimico del corpo umano

La distribuzione dell'acqua corporea: Comprende l'acqua dei compartimenti intracellulari e extracellulari

Il bilancio idrico: Rappresenta la differenza tra l'assunzione e la perdita di acqua

L'ipovolemia ipertonica: E' causata da perdita netta di liquidi corporei ipotonici

La disidratazione isotonica: Si verifica a seguito di malattia, esposizione a ambienti estremi, uso di farmaci, lesioni

L'ipoidratazione: Diminuirà il volume plasmatico

I crampi muscolari: Sono collegati a disidratazione e deficit di sodio

L'obesità: E' una condizione multifattoriale

L'IMC: E' la valutazione standard dell'obesità

I fattori ambientali: Svolgono effettivamente un ruolo nell'obesità infantile

L'obesità infantile: E' uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo moderno

L'effetto dell'ambiente domestico: Sembra diminuire quando i bambini diventano più grandi

I fattori genetici nell'obesità: Riflettono le differenze comportamentali e nel metabolismo

I geni e l'ambiente: Agiscono in dipendenza uno dell'altro

Polimorfismi del gene FTO: Sono associati a IMC maggiore nelle persone sedentarie

Gli studi su popolazioni caucasiche: Devono essere ampliati da studi su diversi gruppi etnici

Le tecniche di genotipizzazione: Hanno aumentato le opportunità di ricerca anche negli studi sui gemelli

I biomarcatori: Devono essere differenzialmente espressi in condizioni normali e patologiche

Il futuro dei biomarcatori nutrizionali: Risiede nella potenzialità di distinguere gli individui responsivi dai non responsivi

L'individuazione del biomarcatore specifico: È ostacolata dal simultaneo verificarsi delle risposte biologiche ai cambiamenti di salute

Le differenze interindividuali: Riflettono i polimorfismi genetici

L'instabilità del DNA: Può essere favorita da fattori endogeni

La replicazione del DNA: È fondamentale per la crescita cellulare

La disregolazione dell'apoptosi: È accompagnato da una vasta gamma di condizioni (cancro, neurodegenerazione, malattie cardiache)

Il sistema immunitario: Rappresenta la prima difesa contro gli agenti invasori

I processi infiammatori: Sono influenzati dai componenti dietetici

I biomarcatori: Agiscono in combinazione nel modulare il sistema immunitario

La nutrigenomica: Si concentra su uno studio bidirezionale

I campi di applicazione della nutrigenomica: Ricopre diversi campi oltre la medicina personalizzata

La variazione genetica: È coinvolta negli studi di nutrigenomica

Le interazioni geniche con i nutrienti: Necessitano di un set completo di dati

La nutrigenomica: È maggiormente interessata a cibi funzionali e nutraceutici

La genomica nutrizionale: Aggiunge informazioni utili per controllare la produzione di carne