Tutte le 700 domande e risposte esame di Igiene generale e applicata - 120 Pagine - Aggiornate a Novembre 2022

Domande e risposte su virus, batteri e salute

Famiglie virali e identificazioni

A quale famiglia appartengono gli Herpesvirus: Famiglia Herpesviridae

A quale famiglia appartiene il virus della Rosolia: Famiglia Togaviridae

A quale famiglia appartiene il citomegalovirus: Famiglia Herpesviridae

A quale genere e famiglia appartengono i virus parainfluenzali umani: Ai generi Respirovirus e Rubulavirus della famiglia Paramyxoviridae

Promozione della salute e dieta mediterranea

Accanto agli ambiti "tradizionali" di diagnosi, cura e prevenzione, si considera, oggi, la promozione della salute, che ingloba due grandi aree di azione: La protezione della salute e l'educazione sanitaria

Ad identificare la dieta mediterranea è stato il medico: Ancel Keys

Papillomavirus e tumori

Ad oggi sono stati isolati circa 200 tipi di Papillomavirus, a ciascuno dei quali è stato assegnato un numero identificativo: Di questi, 40 provocano infezioni del tratto genitale

Alcune ricerche hanno dimostrato che: L'attività fisica riduce la possibilità di ammalarsi di alcuni tumori

Tossinfezioni alimentari e disinfettanti

Alcuni agenti responsabili delle tossinfezioni alimentari sono: Clostridium botulinum, Clostridium perfrigens, Escherichia coli, Salmonelle

Alcuni disinfettanti fisici hanno un determinato effetto sui microrganismi, ad esempio il calore: Coagula le proteine

Fattori fisici e benessere

Alcuni fattori fisici possono insidiare il benessere degli alunni e produrre, in certi casi, eventi pericolosi come: Traumi, dall'ingestione di corpi estranei o dalla loro introduzione nella laringe, nella trachea ed in orifizi del corpo (condotto uditivo, narici)

Meningococco e prevenzione

All'esterno della parete cellulare del meningococco è presente un complesso polisaccaridico che talvolta forma: Una vera e propria capsula

Attraverso l'educazione alla salute si realizza: Una prevenzione di vari stati patologici

Bordetella pertussis e caratteristiche alimentari

Bordetella pertussis è un batterio: Gram-negativo, non sporigeno

Caratteristiche organolettiche degli alimenti sono: Colore, odore, sapore, consistenza

Hepatite A e cloro richiesta

Che cosa si intende per HAV: Virus dell'epatite A

Cosa è la cloro richiesta: Quantità di cloro necessaria ad un'acqua per la sua depurazione

Serbatoi naturali e rodenticidi

Chi rappresenta il serbatoio naturale dell'HIV: Scimpanzé

Chi rappresenta il serbatoio per la trasmissione della Difterite: L'uomo

Come rodenticidi ad azione cumulativa si usano: Sostanze appartenenti al gruppo dei derivati cumarinici ed altri composti ad azione anticoagulante

Fase d'incubazione e Pap-test

Come si definisce il periodo che è necessario al patogeno, dopo l'infezione, per svilupparsi: Fase d'incubazione

Come si definisce il test di screening per il cancro invasivo del collo dell'utero: Pap-test

Toxoplasmosi e microrganismi

Come si definisce la toxoplasmosi contratta in gravidanza:

Come si suddividono i microrganismi: Saprofiti, commensali e parassiti

Genetica molecolare e collanti

Con l'avvento della genetica molecolare: È stato possibile identificare le cause delle malattie genetiche umane

Con l'immissione in commercio dei collanti, si è verificato il fenomeno: Del GLUE-SNIFFING

Educazione ambientale e potenziale redox

Considerare l'ambiente nella sua globalità è uno dei principi su cui si basa l'educazione ambientale ed ecologica e scaturisce dalla: Conferenza organizzata dall'UNESCO a Tbilisi nel 1980

Cosa si intende per potenziale redox: La capacità ossidante dell'acqua

Latte e vaccini

Costituiscono la parte organolettica del latte: Odore, colore, sapore

Da chi fu preparato il primo vaccino della rabbia: Pasteur nel 1885

Certificazione di idoneità e coltivazione di vegetali GM

Da quando è contemplata e disciplinata la certificazione di idoneità per l'atleta disabile: Dal 1993

Da quando è permesso ai singoli stati membro di limitare o vietare nel proprio territorio la coltivazione di vegetali GM approvati dalla UE: Dalla legislazione approvata nel 2015

Rintracciabilità e infezioni nosocomiali

Da quando l'obbligo della rintracciabilità è stato esteso a tutti i prodotti agroalimentari: Dal 1° gennaio 2006

Da studi sull'impatto clinico delle infezioni nosocomiali emerge che la mortalità varia nei diversi studi epidemiologici: In relazione al tipo di agente causale dal 14 al 38%

Attività fisica e ambiente scolastico

Definisci cosa si intende per attività fisica (physical activity): Ogni movimento corporeo prodotto dalla contrazione di muscoli scheletrici che comporta dispendio energetico

Dopo l'ambiente domestico è l'ambiente scolastico quello in cui si ha la maggiore permanenza durante l'età evolutiva: Dalla scuola dell'infanzia alla scuola secondaria di primo grado

Sistema HACCP e vaccini

Dove viene ideato negli anni sessanta il sistema HACCP: Negli Stati Uniti

Durante la somministrazione di un vaccino sono possibili alcuni tipi di reazioni indesiderate, ad esempio per la rosolia possono comparire dolori articolari nel: 5-10% dei casi

Pertosse e ecologia

Durante lo stadio catarrale della Pertosse i sintomi iniziano a comparire tra: I 6 e i 20 giorni dopo l'infezione

E-Ernest Haeckel nel 1866 diede una definizione del termine "Ecologia", ossia: Studio delle relazioni tra gli organismi e il loro ambiente

Batteri e stili di vita

Escherichia coli fermenta rapidamente: Il lattosio

Evidenze scientifiche emerse da studi sia clinici sia epidemiologici indicano come lo stile di vita sedentario: Esponga le persone a numerose condizioni e patologie

Infezioni ospedaliere e sport

Fino all'inizio degli anni '80 i microrganismi più frequentemente responsabili di infezione ospedaliera erano: I gram-negativi

Fra i fattori che concorrono a determinare gli infortuni sportivi rientrano i fattori estrinseci riferibili a: Tipo di attività motoria o sport, ai metodi e ai ritmi di allenamento, alle caratteristiche delle strutture in cui si svolge l'attività sportiva, all'attrezzatura e all'abbigliamento impiegati

Infezioni in piscina e alcaloidi

Gli agenti eziologici delle infezioni in piscina sono soprattutto batteri del genere: Pseudomonas, Staphylococcus

Gli alcaloidi sono: Composti organici azotati dotati di elevata azione farmacologica a livello del sistema nervoso

Effetti dell'Ecstasy e comunicazione

Gli effetti psichici dell'Ecstasy possono essere: Tutte le precedenti risposte

Gli elementi che non possono mancare in una comunicazione sono stati elaborati da: Scuola di Palo Alto

Resistenze agli antibiotici e esercizi aerobici

Gli enterococchi sono noti per la rapida emergenza di resistenze a molti antibiotici, tra questi troviamo: Aminoglicosidi, penicilline e glicopeptidi

Gli esercizi aerobici sono esercizi che: Aumentano la resistenza all'esercizio e allo sforzo e migliorano l'attività cardiaca e polmonare

Herpesvirus e incidenti domestici

Gli Herpesvirus sono virus: A DNA a doppio filamento

Gli incidenti domestici più frequenti e di conseguenza con una più alta percentuale sono: Le cadute

Incidenti domestici e infortuni

Gli incidenti domestici, secondo un'indagine multiscopo ISTAT condotta sulle famiglie italiane, hanno coinvolto oltre 3 milioni di persone: Per il 60% donne

Gli infortuni più frequenti sono le lesioni delle articolazioni con una percentuale del: 50-70% degli infortuni

Palestra e streptococchi

Gli spazi della palestra possono essere organizzati in vari modi, tra questi in forma centralizzata, ossia: Con le gradinate per il pubblico poste ad anello intorno alla sala di attività e i locali di servizio sotto la sala

Gli streptococchi sono riuniti in catenelle, asporigeni, immobili e: Batteri gram positivi

Salmonelle e pastorizzazione

Habitat naturale solo per alcune specie di Salmonelle è: Intestino degli animali domestici, selvatici e dell'uomo

High temperature short time (HTST) detta pastorizzazione rapida è ottenuta riscaldando il materiale liquido alla temperatura di: 75°C per 15-20 sec e successivamente si procede al rapido raffreddamento

Batteri criofili e colorazione di Gram

I batteri criofili o psicrofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che oscillano fra i: 15 e i 20 °C

I batteri Gram negativi, sottoposti a colorazione di Gram, si colorano di: Rosso

Batteri mesofili e cannabinoidi

I batteri mesofili si sviluppano in modo ottimale a temperature che oscillano fra i: 20 e i 40°C

I Cannabinoidi sono sostanze estratte dalla Cannabis Sativa, pianta coltivata per la produzione della canapa e sono: Marijuana e hashish

Carboidrati e rabbia in Europa

I Carboidrati, detti anche glucidi o zuccheri, sono costituiti da: Carbonio, idrogeno e ossigeno

I casi di rabbia in Europa sono attribuiti alle specie: Selvatiche

Papillomavirus e salute

I Poli enteropatogeni sono indicati con la sigla: EPEC

I comportamenti da adottare per incrementare lo stato di salute vengono presentati in un insieme integrato che costituisce un nuovo: Stile di vita

Condilomi genitali e denti

I condilomi genitali colpiscono: Individui di sesso maschile e femminile

I denti presentano una parte fissata nell'osso detta: Radice

Detergenti sintetici e determinanti della salute

I detergenti sintetici sono composti di sintesi e pertanto possiedono: Un gruppo idrofilo ed uno idrofobo

I determinanti dello stato di salute di un individuo dipendono dai servizi sanitari per una certa percentuale: 10%

Disinfestanti integrali e disturbi alimentari

I disinfestanti integrali hanno la caratteristica di essere: Letali sia per gli insetti sia per i roditori

I disturbi del comportamento alimentare sono conosciuti anche come disturbi alimentari psicogeni: Anoressia e bulimia

Dolori legati all'angina e sviluppo microbico

I dolori legati all'angina compaiono spesso come conseguenza di un: Maggior lavoro cardiaco, quale uno sforzo fisico, un intenso stress emotivo o anche più semplicemente con l'esposizione al freddo

I fattori che possono influenzare lo sviluppo microbico sono: Presenza di acqua, temperatura, nutrienti disponibili

Meningococchi e smaltimento rifiuti

I meningococchi sono: Batteri Gram-negativi

I metodi tradizionali di smaltimento rifiuti comunemente adottati sono: Discarica controllata, compostaggio ed incenerimento

Mezzi di disinfezione e micobatteri

I mezzi di disinfezione vengono suddivisi in: Naturali, artificiali fisici e artificiali chimici

I micobatteri non tubercolari hanno una patogenicità legata ad alcune sostanze micobatteriche analoghe a quelle che si ritrovano nel M. Tuberculosis: Acido micolico, acido tubercolo-stearico

Microrganismi e norovirus

I microrganismi vivono: Nel suolo, nell'aria, nell'acqua e sulla cute

I norovirus si diffondono mediante contatto con le feci e può sopravvivere: Nelle feci fino a due settimane dopo la guarigione

Profilassi a scuola e raggi gamma

I principali provvedimenti di profilassi attuabili a scuola sono: Allontanamento dalla scuola ed eventuale chiusura della scuola; disinfezione degli ambienti scolastici; vaccinazioni; sorveglianza generale

I raggi gamma sono radiazioni elettromagnetiche prodotte da: Co60 e Cs137

Recettori e rettili

I recettori ?: Sono coinvolti nell'analgesia, nella sedazione e nel fenomeno della costrizione pupillare

I recettori µ: Sono responsabili dell'azione analgesica sopraspinale, della depressione respiratoria, dell'effetto euforizzante e della dipendenza fisica

I rettili sono portatori di salmonella per una percentuale pari a: 90%

Rifiuti tossici e classificazione rifiuti

I rifiuti tossici sono: Quei materiali di scarto che possono causare dei danni, morte a creature viventi o che possono porre un rischio per l'ambiente circostante

I rifiuti vengono classificati in base alle loro caratteristiche di pericolosità, in rifiuti pericolosi e rifiuti non pericolosi, dal: D.lgs 152/06 art.184 c.1

Rotavirus e saponificazione

I rotavirus appartengono alla famiglia dei: Reoviridae

I rotavirus hanno morfologia circolare e sono a: RNA

I rotavirus sono stati osservati per la prima volta al: Microscopio elettronico nel 1973

I saponi hanno la funzione di abbassare: La tensione superficiale

Sieri e gonorrea

I sieri sono ottenuti da: Uomo o animali

I sintomi della Gonorrea negli uomini possono comparire: Da due a trenta giorni dopo l'infezione

Quinta malattia e parotite

I sintomi della quinta malattia sono: Febbricola, mal di testa, rinite, dolori alle articolazioni, eritema non pruriginoso e rossore delle guance che sono dolenti e più gonfie del normale

I sintomi iniziali della Parotite sono: Anoressia, malessere generale, lieve stato febbrile e mal di testa. In seguito il soggetto avverte dolore a un orecchio

Sistemi ecologici e tassi di malattia

I sistemi ecologici sono unità funzionali che comprendono la comunità e per quest'ultima si intende: Insieme di tutti gli esseri viventi appartenenti a diverse specie che vivono in un determinato ecosistema

I tassi forniscono informazioni: Sulla frequenza di un evento o una malattia che tiene conto anche del tempo impiegato perché esso venga osservato

Papillomavirus e vaccini

I tipi di Papillomavirus più importanti dal punto di vista clinico sono: Il 16 e 18

I vaccini attualmente in uso per il pneumococco sono allestiti con: Polisaccaridi capsulari purificati

I vaccini contro il morbillo, quale affermazione seguente è vera: Prevede due dosi, la prima viene somministrata nel periodo compreso tra i 12 e i 15 mesi di età, la seconda dose viene iniettata 5 o 6 anni dopo la prima somministrazione

Immunizzazione e idrovaccini

I vaccini sono dei preparati in modo tale che la loro introduzione nell'uomo provochi la comparsa di: Immunità

I vaccini vanno iniettati disciolti in un "veicolo", gli idrovaccini sono: Sciolti in acqua

Vantaggi dell'educazione alla salute e gastroenterite

I vantaggi dell'educazione alla salute sono dati da: Educazione alla profilassi vaccinale, attività fisica, alimentazione sufficiente ed equilibrata

I virus che provocano la gastroenterite virale danneggiano le cellule che formano: Le pareti dell'intestino tenue

Virus dell'epatite B e influenzali

I virus dell'Epatite B appartiene alla famiglia: Hepadnaviridae

I virus influenzali sono suddivisi nei tipi A, B, C. Indicare quali tra questi colpiscono l'uomo: A e B

Variazioni antigeniche e bacino del Mediterraneo

I virus presentano due tipi di variazione Antigenic shift (forte variazione) Antigenic drift (debole variazione). Indicare in quale tipo di virus può presentare entrambe le variazioni: Il Virus A

Il bacino del Mediterraneo è uno degli otto centri di origine della domesticazione delle piante nel mondo individuati da: Vavilov

Malattie infettive e obesità

Il bambino non vaccinato in caso di malattie infettive: Costituisce una sorgente d'infezione per gli altri

Il bambino obeso può andare incontro ad una serie di complicanze ortopediche come l'epifisiolisi, ossia: Si tratta di una affezione della cartilagine di accrescimento e scivolamento progressivo in basso e indietro della testa del femore

Batteri e ulcera molle

Il batterio che causa l'Ulcera molle è: Gram negativo e anaerobio facoltativo

Il batterio del colera si presenta morfologicamente come: Un bastoncello Gram-negativo

Batteriofagi e citomegalovirus

Il batteriofago è una particella virale submicroscopica, endoparassita obbligato: Della cellula batterica

Il citomegalovirus appartiene alla stessa famiglia della: Herpesvirus

Clostridium botulinum e colera

Il Clostridium botulinum è un batterio: Bacillo G+, sporigeno, anaerobio

Il colera è una malattia soggetta a: Notifica obbligatoria internazionale

Il colera è un'infezione provocata da: Vibrio cholerae

Educazione sanitaria e contagio

Il concetto di educazione sanitaria, come: un'attività di comunicazione intesa ad incrementare la salute, ad eliminare i fattori di rischio ed a prevenire le malattie, viene proposto da: Smith nel 1979

Il contagio dell'Herpes genitale, quale tra queste affermazioni è corretta: Avviene tramite il contatto sessuale con persona infetta

Polmonite e vie di trasmissione

Il contagio della Polmonite non può avvenire tramite: Contatto sei mesi dopo con una persona che ha avuto la malattia

Il contagio può avvenire per trasmissione da un individuo malato per: Via aerea

Corynebacterium e diabete

Il Corynebacterium diphteriae: È un batterio gram positivo

Il Corynebacterium diphtheriae si localizza a livello: Della mucosa del faringe, del laringe, delle cavità nasali

Diabete di tipo 1 e 2

Il diabete di tipo 1 si ha per: Dovuto a distruzione di alcuni tipi di cellule del pancreas e mancanza di insulina

Il diabete di tipo 2: Si manifesta di solito dopo i 60 anni e nelle persone in sovrappeso

Antisepsi e genoma HPV

Il fenolo puro o acido fenico (C₆H₅OH) fu il primo disinfettante introdotto nella pratica chirurgica dell'antisepsi da: Lister

Il genoma dell'HPV è costituito: Da una singola molecola di DNA circolare a doppia elica

Streptococchi e gruppi sociali

Il gruppo D degli streptococchi sono: A- o γ-emolitici

Il gruppo sociale è costituito da un numero di individui che instaurano dei legami, si parla di interdipendenza quando: Un evento che influenza un membro del gruppo influenza tutti

Latte sterilizzato e meningococco

Il latte sterilizzato può essere conservato a temperatura ambiente per: Oltre 6 mesi

Il meningococco N. meningitidis appartiene al genere: Neisseria

Sport e mobbing

Il Ministro della salute Renato Balduzzi, al fine di salvaguardare la salute dei cittadini che praticano un'attività sportiva non agonistica o amatoriale, ha emanato un decreto il: 25-apr-13

Il mobbing è presente quando vi sia: Una comunicazione sistematica ostile e non etica

Modello alimentare e morbillo

Il modello alimentare prevalente in Italia è quello: Mediterraneo

Il morbillo è una malattia infettiva acuta provocata da un virus del genere Morbillovirus appartenente alla famiglia Paramyxovirus, quale affermazione seguente è vera: Si ha tre giorni di febbre, e dopo compare una caratteristica eruzione cutanea che parte dal capo e dal collo e, progressivamente, si estende a tutto il resto del corpo

Tubercolosi e neuroni

Il Mycobacterium tuberculosis causa della tubercolosi extrapolmonare è un: Micobatterio aerobio

Il neurone è composto da: Il corpo cellulare, i dendriti e l'assone

Salmonella e prevalenza

Il nome Salmonella deriva dal patologo che la isolò nel 1886 il cui nome è: Daniel Salmon

Il numero di eventi o di malati effettivamente presenti o "attivi" in un certo periodo di tempo è una misura di: Prevalenza

Vaccini e papillomavirus

Il nuovo vaccino protegge dai 4 tipi più diffusi e pericolosi di Papillomavirus: Il 6, l'11, il 16 e il 18

Il Papilloma Virus Umano o HPV è un virus appartenente alla famiglia dei: Papillomaviridae

Papillomavirus e metabolismo

Il Papillomavirus è circondato da un guscio proteico detto: Capside

Il paziente diabetico non è in grado di metabolizzare: Gli zuccheri

Rabbia e pH

Il periodo di incubazione della rabbia è assai variabile e oscilla da: Sette giorni a più di un anno (in media 1-2 mesi)

Il pH di una sostanza può definirsi alcalino quando: È maggiore di sette

Pidocchio del pube

Il pidocchio del pube o piattola ha l'addome molto corto, il primo paio di