Supply chain management

Supply chain

si fa riferimento a tutti gli attori e le fasi coinvolte nel portare un prodotto e un servizio al consumatore finale. il consumatore finale fa parte della supply chain (SC) ed è l'anello finale. Lo stesso prodotto può arrivare al consumatore finale con SC diverse.

una SC può essere rappresentata da diversi punti di vista,

• insieme di: infrastrutture e attori: si evidenzia la parte fisica.
• funzion: aziendale: e il modo in cui interagiscono tra di loro.
• flussi: di prodotto, di servizi, monetari e di informazioni.

Rappresentazione fisica della supply chain

• = attori coinvolti
• ➡ = flusso prodotto
• ↦ = flusso informazioni

3 macro aree

Procurement

sono tutti quegli attori che devono rifornire la focal company (operations) delle materie prime, di consumo e/o ausiliarie. vi sono vari livelli: 1^a 2^a 3^a ... livello (1SC 2SC ...) a seconda della distanza dall'operations.

Operations

coinvolge la focal company (FC) ed è l'azienda centrale alla quale il consumatore associa il prodotto e/o servizio. nel settore del largo consumo ci possono essere terze parti e si parla di: copacker, lo scopo del produttore è quello di coprire i costi fissi (d'impianto, investimento) e saturare la capacità produttiva producendo per conto terzi. il distributore potrà avere sia prodotto a marchio che private label che forniscono lo stesso (o simile) servizio, ma nei private label potrà avere dei guadagni maggiori: perché costa gener. il 30-40% in meno (non si paga il valore del marchio).

Supply chain: si fa riferimento a tutti gli attori e le fasi coinvolte nel portare un prodotto e un servizio al consumatore finale. Il consumatore finale fa parte della supply chain (SC) ed è l’anello finale.

Lo stesso prodotto può arrivare al consumatore finale con SC diverse

Una SC può essere rappresentata da diversi punti di vista,

• insieme di infrastrutture e attori: si evidenzia la parte fisica.
• funzion. aziendal: e il modo in cui interagiscono fra di loro.
• flussi di prodotto, di servizi, monetari e di informazioni.

Rappresentazione fisica della supply chain

= attori coinvolti

→ : flusso prodotto

→ : flusso informazione

procurement

distribution

3 macro aree

Procurement

sono tutti quegli attori che devono rifornire la focal company(operations) delle materie prime, di consumo e/o ausiliarie.

vi sono vari livelli: 1^a 2^a 3^a … livello (SC Sa …) a seconda della distanza dall’operations.

Operations

coinvolge la focal company (FC) ed è l’azienda centrale alla quale il consumatore associa il prodotto e/o servizio.

nel settore del largo consumo ci possono essere terze parti e si parla di: copacker, lo scopo del produttore è quello di coprire i costi fissi (d’impianto, investimento) e saturare la capacità produttiva producendo per conto terzi. Il distributore potrà avere sia prodotto a marchio che private label che forniscono lo stesso (o simile) servizio, ma nel private label potrà avere dei guadagni maggiori; perché costa genri. il 30-40% in meno (non si paga il valore del marchio).

Fashion

Chi si occupa delle varie fasi produttive nel settore del tessile e abbigliamento:

• taglio/tessitura
• assemblaggio
• tintura
• confezionamento

3P :

Sono altre terze parti, non solo produttive.

Es:

• A (conad ; esselunga ... )
• B (apandolo; pamalat )

Distribution

E' la fase che va dalla focal company (FC) al consumatore; viene "usato" il prodotto finito.

Il prodotto finito è in un luogo diverso dal consumatore perchè concentra la produzione ottenendo economie di scala e diminuisco i costi.

Si ha uno spiazzamento fisico e temporale dal momento in cui il prodotto e' finito al momento in cui arriva al consumatore. La distribuzione collega due estremi.

Vi sono 3 principali infrastrutture nella distribuzione più altre.

Warehouse

Spesso la produzione avviene su grandi volumi per avere una economia di scala. Si ha uno spiazzamento temporale tra la produzione e la domanda ed è necessario di conseguenza stoccare in magazzini. Oltre ai costi di stoccaggio si possono avere costi per perdite qualitative del prodotto tra "tc e ti".

Transit point (TP)

Non si ha stoccaggio ma si immagazzinano i prodotti finiti per aumentare l'efficienza del trasporto e diminuire i costi.

Si ha consolidamento e smistamento dei prodotti.

Centro di distribuzione (DC)

Sistema ibrido con una parte di stock e una funz. di consolidam. e smistam.

Punto vendita

e' l'interfaccia con il consumatore e l'ultimo punto della SC, generalmente con un retronegozio con funzione di stoccaggio perché non e' conveniente esporre tutta la gamma (tavoli, coloni, ecc).

Possono essere di varie d