Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
Scarica il documento per vederlo tutto.
vuoi
o PayPal
tutte le volte che vuoi
ERCHÉ VALUTARE IL BENESSERE IN ALLEVAMENTO
Valutazione del benessere a scopo scientifico
- Sistema consultivo per l'allevatore
- Identificazione punti critici = miglioramento delle produzioni
- Paura dell'uomo = stress cronico
- Stress = malattia
- Certificazione
- Integrata con il sistema produttivo
- Pagamenti premi PAC
BENESSERE ANIMALE: tematica recente
1964: "Animal Machines" (Ruth Harrison)
1965: Brambell Report
- Enunciazione delle "CINQUE LIBERTÀ"
- Definizione di "BENESSERE ANIMALE"
- LE CINQUE LIBERTÀ = THE FIVE FREEDOMS B R , 1965, FAWC, 1992
RAMBELL EPORT
- Dalla fame, dalla sete e dalla cattiva nutrizione
- Di avere comfort e ripari
- Dalla malattia e dalle lesioni, dal dolore
- Di manifestare il repertorio comportamentale normale
- Dal timore e dallo stress
1967 Farm Animal Advisory Committtee
1968 Agricoltural Act 1979 Farm Animal Welfare Council (FAWC)
1987 Agricoltural Committee Parlamento Europeo report
scientifica che dimostra che gli animali sono capaci di provare dolore, paura, stress,ma anche piacere, soddisfazione e gioia. Il benessere animale dipende da diversi fattori,come ad esempio l'alimentazione, l'alloggio, la salute, il comportamento e la possibilità diesprimere i comportamenti naturali. Per garantire il benessere degli animali allevati, ènecessario adottare pratiche di allevamento che rispettino le loro esigenze fisiche ecomportamentali, evitando situazioni di stress, dolore o sofferenza. Inoltre, è fondamentalepromuovere una cultura del rispetto e della consapevolezza nei confronti degli animali,educando le persone a considerarli come esseri senzienti e a prendersi cura del lorobenessere.chepuò derivare dalla loro struttura e funzioni, come pure dal loro comportamento (BrambellReport, 1965)
Il benessere è uno stato di completa salute fisica e mentale, in cui l'animale è in armonia con il suo ambiente" (Hughes, 1976)
Il benessere è la situazione di un organismo in relazione ai suoi tentativi di adattarsi all'ambiente. Questa situazione varia lungo un continuum. Se un soggetto non riesce ad adattarsi adeguatamente, o vi riesce ma a costi eccessivi, si può ritenere che sia sotto stress, e quindi il suo livello di welfare sia scarso (C &, 1993)
CONSIDERAZIONI IN MERITO ALLA DEFINIZIONE DI WELFARE DA BROOM JOHNSON
Il welfare è una caratteristica dell'animale, e non qualcosa che gli viene fornito dall'esterno
Il welfare può variare da ottimo a pessimo
Il welfare si può misurare in modo scientifico
Tale misurazione si deve basare sulla conoscenza della biologia delle specie, e,
inparticolare, dei metodi usati dagli animali per tentare di adattarsi all'ambiente e sulle indicazioni che tali tentativi non hanno successo.Dolore e sofferenza sono aspetti importanti del welfare.
Il benessere animale non è una variabile semplice unitaria, non possiamo misurarlo nello stesso modo con cui sono misurate la massa o la lunghezza, tuttavia il benessere può essere valutato considerando i vari aspetti e problemi ad esso correlato.
STRESS
Def. lo stress è la risposta biologica suscitata quando un individuo percepisce una minaccia alla sua omeostasi (Moberg, 2000).
Indica una condizione negativa e indesiderabile dell'organismo. Non può essere totalmente evitato nelle normali condizioni di vita reale. Il meccanismo dello stress si è probabilmente evoluto per mantenere l'omeostasi dell'individuo, facendo fronte alle minacce ("stressori") nei confronti della sopravvivenza e del benessere. Lo stress può essere
nghi periferici Tend and befriend Mediata dal sistema endocrino, con rilascio di ossitocina e prolattina, che favoriscono il comportamento di protezione e soccorso nei confronti degli altri. Freeze Risposta di immobilità, mediata dal sistema parasimpatico, che permette di evitare l'attenzione del predatore. Il sistema di risposta allo stress è regolato dall'asse ipotalamo-ipofisi-surrene (HPS), che coinvolge l'ipotalamo, l'ipofisi e le ghiandole surrenali. L'ipotalamo rilascia corticotropina (CRH), che stimola l'ipofisi a produrre adrenocorticotropina (ACTH), che a sua volta stimola le ghiandole surrenali a produrre cortisolo. Il cortisolo è un ormone che ha molteplici effetti sul corpo, tra cui l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue, la soppressione del sistema immunitario e la promozione della risposta infiammatoria. Lo stress cronico può portare a una serie di problemi di salute, tra cui disturbi del sonno, problemi digestivi, malattie cardiache e depressione. È importante imparare a gestire lo stress attraverso tecniche di rilassamento, esercizio fisico regolare, una dieta equilibrata e il supporto sociale.Il midollare del surrene è una risposta rapida, ma di breve durata, e determina:- Aumento della frequenza cardiaca e dellaventilazione polmonare
- Vasocostrizione a livello della pelle e dei visceri
- Vasodilatazione nei muscoli scheletrici e nelcuore
- Diminuzione del tempo di coagulazione, al finedi ridurre le perdite di sangue in seguito aferimenti
- Attivazione dei processi catabolici, al fine di fornire energia per fronteggiare leaumentate richieste del sistema cardiovascolare, dei muscoli scheletrici e delcervello
- Aumento pressione ematica
- Aumento della gettata cardiaca
- Vasodilatazione a livello di coronarie e muscoli scheletrici
- Vasocostrizione a livello di cute, mucose, visceri addominali
- Broncodilatazione
- Midriasi: dilatazione della pupilla dell'occhio
- Aumento glicemia
- Stato di allerta
glucocorticoidi
- Stimolazione del catabolismo delle proteine del muscolo
- Stimolazione gluconeogenesi epatica iperglicemia
- Stimolazione del catabolismo dei grassi
- Inibizione secrezione di gonadotropine ipofisarie
- Inibizione della tireotropina ipofisaria
- Inibizione dell'ormone della crescita ipofisario
- Depressione del sistema immunitario
SINDROME GENERALE DI ADATTAMENTO
Consiste in 3 stadi:
- Reazione di allarme: si attiva l'asse ipotalamo-ipofisi-surrene (Hypotalamic-Pituitary-Adrenocortical System, HPA), con rilascio di corticosteroidi. Se lo stressore è troppo forte causa la morte in poche ore. Se lo stressore è tollerabile e di breve durata, l'organismo ritrova rapidamente il suo equilibrio originario
- Stadio di resistenza: l'organismo si adatta allo stressore, modificando il suo stato fisiologico. Durante questa fase, l'attività della corteccia surrenale è particolarmente importante
- Stadio di esaurimento: se
Possibilità di manifestare l'etogramma
Disponibilità di luce
Adeguata pavimentazione prevenzione e rapido trattamento di patologie
Evitamento di mutilazioni inutili presenza di attrezzature di emergenza
Indicatori di benessere
Comportamentali:
- Etogramma specie-specifico
- Comportamenti anomali
- Test comportamentali
Fisiologici:
- Livelli ormonali
- Frequenza cardiaca
- Frequenza respiratoria
- Risposta immunitaria
Produttivi:
- Accrescimento
- Fertilità
Immunitari:
- Calo della risposta immunitaria
Patologici:
- Lesioni, patologie
Fattori di management che possono avere influenza sul welfare
- Strutture - pavimentazione
- Fotoperiodo ed intensità luminosa
- Spazio disponibile
- Rumori
- Formulazione dei gruppi e loro modifica
- Igiene ambientale
- Numerosità dei gruppi
- Stockman
- Microclima
La ricerca internazionale nel settore del benessere animale
Inizio e sviluppo dello studio scientifico del benessere
degli animali in allevamento:
- Brambell Report
- Movimenti d'opinione
- Ricercatori
- Coinvolgimento multidisciplinare
APPROCCIO BASATO SULLE FEELINGS
Concetti
- La maggior parte delle persone sembra credere che gli animali possono provare stati affettivi
- Molti ricercatori hanno enfatizzato come le sensazioni soggettive degli animali siano una componente chiave nella ricerca scientifica del benessere animale
Metodi di ricerca: test di preferenza e motivazioni indicatori fisiologici di stati emotivi
- Preferenze per differenti ambienti e "forza" della motivazione dell'animale per ottenere o evitare certe caratteristiche ambientali
- Comportamenti anormali come le stereotipie
- Indicatori fisiologici come la frequenza cardiaca
Commenti
- Dibattito esistente da tempo tra scienziati
- Impossibilità di indagine diretta che induce all'uso di passaggi logici e assunzioni addizionali
APPROCCIO 'FUNZIONALE' BASATO SULLE FUNZIONI BIOLOGICHE
NORMALI DEGLI ANIMALI Concetti Il benessere degli animali è basato sul funzionamento normale o soddisfacente dei loro sistemi biologici: - Malattie, lesioni, malnutrizione causano una riduzione del benessere - Elevati livelli di accrescimenti e riproduzione normali funzioni fisiologiche o comportamentali, alti tassi di longevità e fitness, portano a un buon benessere Approccio scelto perché
Accedi a tutti gli appunti
Tutor AI: studia meglio e in meno tempo
