Materia, soluzioni, stati di aggregazione, regola delle fasi

Materia, Soluzioni, Stati di aggregazione

Sistema: porzione definita del mondo fisico, con tutta la materia ed energia che contiene, isolato

• omogeneo: materia avente le stesse proprietà in ogni punto di almeno 10^-9 m = 1 fase
• eterogeneo: + fasi

Fase: porzione di un sistema avente stesse proprietà in ogni punto di almeno 10^-9 m

• omogenee
  • pura = sostanza
    • composizione chimica determinata, proprietà specifiche, struttura definita (es. H₂O)
    • composti chimici
    • elementi
  • impura = omogenea ma con composizione chimica variabile (soluzioni)

proprietà: possono essere decomposte con metodi fisici (es. riscaldamento)

• eterogenee
  • Miscele
    • grossolana: fasi visibili ad occhio nudo
    • dispersa: per distinguere una fase serve il microscopio
    • sospensioni: nebbia (liquido in un gas), fumo (solido in un gas)
    • emulsioni: liquido/liquido

Stato di aggregazione: proprietà fisica di una sostanza può cambiare x temperatura/pressione

Trasformazioni di stato: trasformazioni fisiche che fanno passare da uno stato all'altro

Sublimazione

Evaporazione

Gassoso

Liquido

Fusione

Solidificazione

Solido

Brinamento

Condensazione

Reversibili: le studia la fisica

Irreversibili: chimica

Solido: forma e volume

Liquido: volume

Gassoso:

Diagrammi di stato (ad un componente)

• n = 1
• f = 2

Punto T: punto triplo

punto di: invarianza

V = 1 + 2 - 3 = 0

AT, TC, TB

linee monovarianti

V = 1 + 2 - 2 = 1

Punto C: condizioni critiche

Tre campi di esistenza: superfici di bivarianta

V = 1 + 2 - 1 = 2

Dal diagramma di stato si ricavano informazioni sulle condizioni in cui avvengono i passaggi di stato