Macromolecole

MOLECOLE BIOLOGICHE NELLA CELLULA

...da vita è una chimica specifica e ...c. ovvero ciò che costituisce ... da base della vita e sono composte ...

Gli esseri viventi sono costituiti da sostanze chimiche basate sui carbonio. I legami lungo la catena ...

È sì una delle caratteristiche chimiche del carbonio una ua comune in ... la base della vita perché... Il residuo dei legame covalente struttura con frequenze molto ...

MACROMOLECOLE

• CARBOIDRATI
• PROTEINE
• LIPIDI
• ACIDI NUCLEICI

POLIMERI

I monomeri insieme — molecole a lunga catena - aggiungere corrente ... fo monomeri (subunità identiche) ...

Le macromolecole si formano e si degradano...

REAZIONE DI CONDENSAZIONE ...

IDROLISI...

CARBOIDRATI

... presentano carbonato carbonato affacciato da ... idrogeno e gruppi ossidrate ...

... più veccimente utilizzabili rispetto agl acidi grassi

• Importante funzione per og...
• Fonte di energia glucosio - g... ... saccaridi di riserva
• Route ... biosintesi di molecole complesse (acidi grassi)
• ...zione strutturale (cellulose)

SEMPLICI (MONOSACCARIDI)

• monomeri zuccheri separati
• ... ... separati
• be 3 o 4 atomi di carbonato

COMPLESSI (POLISACCARIDI)

unione di monomeri

MOLECOLE BIOLOGICHE NELLA CELLULA

Molecola della vita e una chimica sofisticata e precisa e ciò che costituisce la vita e sono composte da 4 atomi viventi sono costituite da sostanza chimiche basate sul carbonio con legami lunghi e. Le titolo idee caratteristica simile: e costituire una un: c; => daje base delle cellule intero perché il carbonio che usa dare con la sostanza proparre molto il ossido solub.

MACROMOLECOLE

• CARBOIDRATI
• PROTEINE
• Lipidi
• ACIDI NUCLEICI

POLIMERI

macromeri insieme -- molecole a lunga catena -- legame covalente tra monomeri (subunit identiche)

Le macromolecole si formano e si degradano - REAZIONE DI CONDENSAZIONE Si perde un a molecola di H₂O, un macromero perde un gruppo ossidrile, e e’ etro un idrogono IDROLI polimevermies a loicile -

CARBOIDRATI

i carboidrati contengono atomi di Carbonio affacciati da idrogeni e gruppi ossidrile: piu veocemente utilizzabile rispetto agle acid grassi

• IMPORTANTE
• FUNZIONE
• fonte di ENERGIA cholqwsos = gliucsos s. disscoaridi di riserva Rotate di atomi di doti ( --> biosintesi di molecule equqlwche (acidi grassi)) cremione stuhcture cebulos piolet e chitito, eiumber) quetion in correo pecha e eque dipibc sesstíae

SEWPLI (MONOSACCARIDI) COMPLESSI (POLISACCARIDI)

• monosmono
• zuccheri semplici
• melida irileato
• b_e 307 atomi di carbonio

monomeri

Gtroppu chehimico = presente gruppo parcialmente = unterno e interno O nel esterno chetro nella parte o more ENDLOSI

iosmeru e guilela formula ché tciina ma differente formula ch.

In soluzione acquosa la molecola monosaccaridi

più stabile. TRIOSI, TETROSI, PENTOSI, ESOSI

I importanti monosaccaridi sono costituenti del DNA e RNA:

5 atomi di carbonio

Il glucosio e il lattosio sono differenti perché contengono gli stessi atomi (e) sono

in disposizioni diverse e sono chiamati ISOCONERI.

Glucosio

Disaccaridi: unione di 2 monosaccaridi -> lattosio,

Saccarosio, altri zuccheri tra

cellobiosio

Oligosaccaridi:

Polisaccaridi - polimeri.

Riserva Strutturali

Vegetali Animali

Amido glicogeno

- polimero a di glucosio

forma D

a 1,4 di glucosio

Amilosio -> catena lineare

Amilopectina -> ramificata

costituiscono la parete

cellulosica dei funghi

cellulosa -> polimero di glucosio

si accumula nel fegato e nei muscoli

LIPIDI

- di una lunga catena di atomi di carbonio e idrogeno e per questo sono chiamati IDROCARBURI. A temperatura ambiente possono essere solidi (grassi) o liquidi (oli). Sono INSOLUBILI in acqua perché idrogeno e carbonio sono polari e quindi le particelle si respingono. - di acqua per avere

• vegetali
• animali
• scarsi nella
• quantità

-> funzione di deposito di energia occupano minor spazio rispetto ai carboidrati che portano cellulosa... (Utilizzati meno di una catena) sono difficili perchè processati perchè digeriti anche perché si dissolvono nel sangue facilmente e elevano esso raccolti dai tessuti più esterni.

FOSFOLIPIDI

- nella membrana interazione - sono implicati perchè hanno una parte idrogica e una parte idrofoba

STEROIDI

- composti di natura lipidica -> punizione trasgressiva I lipidi -> digestione & digestione

di carbonio

- lunghe catene (con un gruppo carbonossilico COOH ai terminare

CETENE NON RAMIFICATE

SATURI

INSATURI

->l'assenza di doppi legami -> INSATURAZIONE non fluido luce specie a temperatura obligate non fluidità sono fluidi le catene sono ruppte e non si piegano

acidi grassi lungo catene...

oggi-> molti di glicerolo a cui sono corrisponde... 3 molecole di acido grasso indicati per fosfoipidi membrane fosfolipidiche

-> STEROIDI

- composti organici che contegono 3 anelli di ciclopentano (A, B, C) e un anello accoppiante (D). Sono costituenti di membrane bilipidiche e quindi sono essenziali alla biosintesi del COLESTEROLO (sessuale) Il colesterolo è presente negli alimenti o non nei vegetali

PROTEINE

lunghe polimeri di amminoacidi (gruppo amminico e carbossilico)

detto polipeptidico

uniscono attraverso

condensazione

mediante un legame covalente

per questione è detto peptidico

gruppo reazione

difosfano in tutte co gli amminoacidi

detto peptidico

STRUTTURA PRIMARIA

DELLA PROTEINA

catena di amminoacidisequenze

STRUTTURA SECONDARIA

la proteina assumestrutture particolareelicafoglietto

STRUTTURA TERZIARIA

configurazione tridimensionaleda sequenze amminoacidaAc da ripiegamenti

STRUTTURA QUATERNARIA

Aggregazione di catenepolipeptidiche (subunità)attacatura sequlsequenze. Due piptidi diα e β per formare .

• emoglobina(punzionale)
• funzione di proteine(struttura e resistenza persangue)
• l'emoglobina trasportol'ossigeno nei muscoli

• azione strutturale
• enzimatici
• di trasporto (imoglobina, albumina)
• ormoneali (ormoni porteoli come inserine)

• Fonte di energia
• Acchetocalici (giochero con funzioni di riaccoppiamento
• contractile actino miogisina)
• di difesa (anticorpi)

Proteine che hanno "accelera" le proteine fino ad acciofunzione enzimanticaeffettua una rid parte del compresso di alcune reazioni,sono caratterizzati: vice seguito di dure alcune razioniavvengono più faccilmente e formazione rovose

DENATURAZIONE

è rottura dei legami de l'elici e pordità dellasolubilaggine dall'altra con le sostanze che alla temperature valore altro