Macromolecole

Molecole Biologiche nella Cellula

da vita e una chimica organica e capire cio che costituisce la vita e sono composte. oggetti viventi sono costituiti da sostanze chimiche basate su carbonio / </ legami </ lunga catena.

Gli atomi fanno delle combinazioni </> amminoacido una unicità, base della cellula intera perché Carbonio tende a fare quattro legami covalenti mentre l’ossigeno e l’azoto tre, idrogeno uno.

Eredità dovute ai composti da carbonio.

Vita biologica costituita da carbonio quali sono compost di carbonio: anali ed ester atomi di idrogeno Ossigeno, Zolfo.

I composti sono composti di macromolecori chiamati polimeri.

Macromolecole

• Carboidrati
• Proteine
• Lipidi
• Acidi Nucleici

Polimeri

Monomeri insieme → molecola a lunga catena → legame covalente tra monomeri (subunità identiche)

Le macromolecole si formano o si disgregano

Reazione di Condensazione

Si perde una molecola di H₂O. Un monomero perde un gruppo ossidrile, e l’altro un idrogeno

Idrolisi

Carboidrati

polialcoli → catena con atomi di Carbonio affiancati da idrogeno e gruppi ossidrile più velocemente utilizzabile rispetto agli acidi grassi.

• Fonte di energia (glucosio e il glucosio e polisaccaridi di riserva)
• Fonte di atomi di C da sostituire di materiale organiche (acidi grassi)
• Funzione strutturale (parete cellulare arb) (chitina e funghi)
• Conselitto in ciclo pento o es (legami ossibrile)

→ monomeri zuccheri semplici minima individisible da 3 a 7 atomi di carbonio

→ unione di monomeri

note glucosio disaccaridi gruppo chetonico = 0 esterno, gruppo aldeidico = 0 interno

chetosi, aldeosi

Osserv.: <= doppia catena formula chimica ma differente formula chi-