Integratori alimentari ed alimenti bioattivi

Appunti riguardanti nozioni base su integratori alimentari, etichette nutrizionali, claims nutrizionali. Trattazione di alcuni degli alimenti bioattivi e loro applicazioni. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Arlorio dell’università degli Studi Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn. Scarica il file in formato PDF!

Esame di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici docente Prof. M. Arlorio

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ctfery

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DETTAGLI

Esame: Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici

Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in chimica e tecnologia farmaceutiche

SSD:

Docente: Arlorio Marco

Università: Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn

A.A.: 2017-2018

I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher ctfery di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni di Bioattività e innovazione tecnologica in alimenti funzionali e nutraceutici e studio autonomo di eventuali libri di riferimento in preparazione dell'esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell'università Piemonte Orientale Amedeo Avogadro - Unipmn o del prof Arlorio Marco.