Igiene - acqua

Fonti di approvvigionamento idrico

Le fonti di approvvigionamento idrico possono essere suddivise in diverse categorie:

• Acqua meteorica o piovana
• Acque telluriche
• Acque superficiali
• Acque marine

Acque meteoriche

Le acque meteoriche o piovane sono caratterizzate da:

• Semplicità di raccolta
• Bassa presenza di sali
• Assenza di sapore
• Scarso grado di purezza
• Raccolte in cisterne
• Principalmente utilizzate in ambienti rurali

Acque telluriche

Le acque telluriche, o acque di falda, sono acque piovane che attraversano i primi strati permeabili del terreno, arricchendosi di sali e purificandosi quando si fermano sul primo o successivi strati impermeabili.

Le acque telluriche possono essere:

• Superficiali o profonde, a seconda se si fermano sul primo o successivi strati impermeabili
• Statiche o dinamiche, a seconda se si trovano su strati concavi o inclinati
• Sorgenti, quando sgorgano spontaneamente in superficie

Acque superficiali

Le acque superficiali presentano le seguenti caratteristiche:

• Idonee caratteristiche organolettiche
• Semplicità di raccolta
• Abbondanza
• Svantaggio di essere facilmente inquinabili

L'acqua potabile deve essere tollerata dall'organismo umano e rispettare determinati standard di qualità.

organismo• Non deve contenere sostanze nocive, comprese• quelle utilizzate per la sua potabilizzazioneNon deve risultare corrosiva per le tubature• Requisiti di potabilitàdell’acqua• I criteri idrogeologici• I criteri organolettici• I criteri fisici• I criteri chimici• I criteri microbiologici

Criteri organolettici• Torbidità• Colorazione• Odore• Sapore• Deve essere sufficientemente fresca

I criteri fisici
Temperatura: compresa tra 10°-15 °
Conducibilità: non supera i 2500 microS/cm
Ph: compreso tra 6,5 e 9,5

Criteri chimici
COMPONENTI• NORMALIANIONI: Solfati Cloruri FluoroCalcio Magnesio Ferro ManganeseCATIONI: Sodio• RESIDUO FISSO– contenuto totale dei sali– valori consigliati: max 1500 mg/LAcque molto mineralizzate eAcque oligominerali• DUREZZAcontenuti in sali alcalino terrosi (calcio emagnesio)– TRANSITORIA (precipita con l’ebollizione)–

PERMANENTE– TOTALE (V.C. 15-50°F)

Inconvenienti della durezza:

• Incrostazioni
• Cattiva cottura
• Innalzamento tensione superf.

LIMITI MASSIMI DI CONCENTRAZIONE

• NITRITI: hanno la capacità di indurre metaemoglobinemia infantile a concentrazioni superiori ai 50 mg/L
• FLUORO: non si dovrebbe mai superare il limite di 1,5 mg/L a temperatura compresa tra 12,1 e 14,6 gradi centigradi (Dir. 98/83/CEE). L’eccesso di fluoro induce fluorosi; concentrazione entro i limiti di sicurezza individuati dalla Public Health Service Drinking Water Standards prevengono l’insorgenza di carie dentaria
• SODIO: studi epidemiologici hanno in parte affermato una correlazione positiva con l’ipertensione e che un eccessivo apporto di sodio aggrava l’insufficienza cardiaca congestizia, per questo motivo è individuato in 200 mg/L la concentrazione massima ammissibile.
• C.O.D. (quota sostanze ossidabili chimicamente): AZOTO ORGANICO calcolato con il metodo di

Kjeldhal, CARBONIO ORGANICO calcolato con il T.O.C.; valore non superabile stabilito dalla Direttiva CEE 98/83 è pari 5mg/L, valori superiori sono indice di sospetto inquinamento a scarichi domestici, industriali o agricoli.

• COMPONENTI DOVUTE ALL'INQUINAMENTO (Dir. 98/83 CEE)
• Benzopirene 0,01
• Tensioattivi 200 microg/l
• Selenio
• Oli minerali 10 microg/l
• Fenoli 0,5 microg/l
• Nichel
• Rame 2000 microg/l
• Antimonio 5 microg/l
• Benzene
• Arsenico 10 microg/l
• Cadmio 5 microg/l
• Antiparassitari 0,1
• Cromo 50 microg/l
• Tetracloroetilene 0,5
• Mercurio 1 microg/l
• Cianuro 50

Criteri Microbiologici

Indici di contaminazione fecale sono:

• Escherischia Coli (coliformi fecali)
• Coliformi totali
• Enterococchi
• Clostridi solfito-riduttori
• Carica batterica a 22 C° e 37 C°

Patogeni più frequentemente presenti nell'acqua

• Salmonelle

Enterovirus

• Coxsackie A
• Virus Epatite A

SISTEMI DI POTABILIZZAZIONE

CORREZIONE DEI CARATTERI FISICO CHIMICI ORGANOLETTICI MICROBIOLOGICHE

Correzione dei caratteri chimici

• DUREZZA
• DEFERRIZZAZIONE E DEMANGANIZZAZIONE
• DISSALAZIONE DI ACQUE MARINE O SALMASTRE

1. CONGELAMENTO
2. ELETTROOSMOSI
3. DISTILLAZIONE E PRESSIONE INFERIORE A QUELLA ATMOSFERICA
4. OSMOSI INVERSA