Fisiologia - Appunti

Livelli di organizzazione

• Atomi
• Molecole
• Cellule
• Tessuto (cellule dello stesso tipo)
• Organo (es. vaso sanguigno)
• Apparato (insieme di organi per la stessa funzione)
• Organismo

Apparati

• Tegumentario: funzione protettiva e di termoregolazione e di interazione con l'ambiente esterno
• Scheletrico: funzione di sostegno
• Muscolare
• Nervoso
  • Centrale
  • Periferico (esterno)
• Endocrino: ghiandole che producono segnali chimici che vengono liberati nel sangue
• Cardiocircolatorio
• Linfatico: i vasi influenzano il cuore e raccolgono sostanze non solubili dagli organi
• Respiratorio
• Digente
• Urinario
• Riproduttivo
  • Maschile
  • Femminile

Osmolarità: concentrazione di tutti i soluti assieme. I vari compartimenti dell'organismo sono in equilibrio osmotico. La pressione sanguigna è importante perché mantiene in moto il flusso di sangue.

Sistema di regolazione a feedback negativo

Si rileva una variazione del valore e viene corretto. Un calo viene corretto con un potenziamento (cambio di segno).

In una t. ha un calo di pressione arteriosa i barocettori delle caroti trasmettono al centro del controllo il calo del valore e il centro di controllo fa aumentare la frequenza del battito cardiaco. Il muscolo cardiaco è l’effettore.

Feedback positivo

Non è un sistema di regolazione. Causa un ulteriore aumento e porta la situazione a degenerare. Es. Il parto: le contrazioni aumentano sempre di più e non degenerano fino alla conclusione del parto.

Tessuti

Aggregato di cellule dello stesso tipo

1. Epiteliale: protezione meccanica, regolazione trasporti, assorbimento filtrazione, secrezione. Le cellule sono adiacenti tra loro e la zona extracellulare è limitata.
2. Connettivo: porzione extracellulare costituisce il tessuto
3. Muscolare: fa parte dei tessuti eccitabili
   • Scheletrico
   • Striato
   • Organi muscoli
4. Nervoso: costituito da neuroni, tessuto eccitabile

I carboidrati

I carboidrati sono fonte energetica. Il glucosio è veicolato per l’organismo grazie a una reazione endotermica nei mitocondri. Si produce energia con la sintesi di ATP. Il glucosio può essere immagazzinato nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno.

Lipidi

I lipidi sono catene di C-H. I fosfolipidi sono principali costituenti delle membrane cellulari (doppio strato fosfolipidico). I lipidi hanno la funzione di isolamento termico ed elettrico (cellule nervose). Il colesterolo costituisce gli steroidi (ormoni).

Proteine

Strutture costituite da amminoacidi. Hanno in comune un gruppo acido COOH e un gruppo Amminico NH₂.

• Peptide: 2-9 amminoacidi
• Polipeptide: 10-1000
• Proteine: >1000

Funzioni:

• Strutturale
• Muscolare
• Cellulare (recettive)
• Recettori
• Enzimi

Gli enzimi facilitano le reazioni chimiche abbassando l’energia di attivazione senza partecipare alla reazione. Un esempio: anidrasi carbonica CO₂ + H₂O ↔ H₂CO₃.

Cenni di genetica

Il patrimonio cellulare è codificato nel nucleo attraverso il DNA costituzione regolare a elica formata da desossiribosio, acido fosforico e 4 elementi da loro sostituiti. 3 basi ⇒ amminoacido.

Sintesi proteica

1. Traduzione genetica: il DNA è copiato nell'mRNA e portato fuori dal nucleo
2. Traduzione

La proteina è prodotta e feedback negativo.

Membrana citoplasmatica

Doppio strato fosfolipidico, le proteine hanno funzione di canali per l'H₂O. La struttura è fluida e può contenere semplici componenti:

• Attivo ⇒ con energia
• Passivo ⇒ no energia, diffusione semplice secondo gradiente attraverso canali

Diffusione facilitata: combinazione con una proteina il flusso continua fino alla saturazione del sistema di trasporto.

Trasporto attivo: Pompa Sodio-Potassio. Funzione anche ATPasica, trasforma ATP in ADP. Trasporta 3 ioni Na⁺ fuori dalla cellula e 2 ioni K⁺ dentro.

Esocitosi: nella cellula vengono prodotte vescicole che contengano sostanze che vengono liberate all'esterno.

Endocitosi: ingresso di sostanze con flusso di vescicole. Le pareti delle vescicole si fondono con quelle delle membrana cellulare.

Nel caso di solidi ionici: membrana permeabile solo cl Na⁺.

Il processo...