Fisiologia Cellulare - Appunti

Fisiologia cellulare

Compartimenti dei liquidi dell'organismo

Le cellule degli animali pluricellulari vivono in una sorta di “mare interno”, delimitato dal tegumento, il liquido extra-cellulare (LEC). Da esso traggono ossigeno e nutrienti, ed in esso scaricano le sostanze di scarto. Il LEC si divide in due compartimenti: il liquido interstiziale ed il plasma ematico circolante. Il plasma e gli elementi corpuscolati del sangue formano il volume ematico totale, contenuto nel sistema cardiovascolare. Il liquido interstiziale è quella parte del LEC che si trova fuori del sistema vascolare e che bagna le cellule.

La distribuzione del peso corporeo di un maschio adulto giovane normale è la seguente:

• 18% proteine
• 7% minerali
• 15% lipidi
• 60% acqua corporea totale (ACT)
• 40% liquido intracellulare
• 20% liquido extracellulare
• 15% liquido interstiziale
• 5% plasma

Misura dei compartimenti liquidi dell'organismo

In teoria è possibile calcolare il volume di un compartimento liquido dell'organismo tramite il principio della diluizione: si inietta una sostanza a concentrazione nota, si attende che si distribuisca in tutto il compartimento e si calcola la nuova concentrazione, che permette di ricavare il volume desiderato. Si deve tuttavia tenere conto di alcuni fattori critici che rendono più difficili tali misurazioni:

• La sostanza iniettata non deve essere tossica
• Deve distribuirsi uniformemente in tutto il compartimento da misurare
• Non deve influenzare la distribuzione di acqua nel corpo
• Deve rimanere immodificata o la quantità del cambiamento (metabolismo, escrezione) deve essere nota
• Deve essere facilmente misurabile

Volume plasmatico

Il volume plasmatico medio è di circa 3,5 litri. La sua misurazione viene fatta utilizzando coloranti che si legano alle proteine plasmatiche o siero-albumina radioattiva. Conoscendo il volume plasmatico e l'ematocrito (percentuale del sangue costituita da corpuscoli), è possibile calcolare il volume ematico totale: si moltiplica il volume plasmatico per 100/100-val. ematocrito. Il volume eritrocitario può essere calcolato sottraendo il volume plasmatico dal volume ematico totale. La misurazione può essere effettuata in maniera diretta usando globuli rossi marcati con Cr⁵¹.

Volume del LEC

Il volume del LEC è di difficile misura, poiché i suoi confini sono mal definiti e poche sostanze vi si distribuiscono rapidamente. La linfa non è separabile dal LEC e pertanto con esso viene misurata.

Liquidi transcellulari

Sono separati dal LEC, hanno un volume relativamente piccolo ed equilibrano lentamente con esso.