Domande chiuse del Paniere di Biochimica

LIPIDI, ACIDI GRASSI, ORMONI STEROIDEI E VITAMINE

90. Gli acidi grassi vengono definiti saturi se: Possiedono solo legami singoli carbonio-carbonio.

91. I lipidi sono: Per la maggior parte idrofobici ma alcuni lipidi possiedono gruppi polari che conferiscono lieve solubilità in acqua.

92. Le membrane cellulari, nella loro componente lipidica, sono costituite da: un doppio strato fosfolipidico.

93. I fosfolipidi sono molecole costituite da una testa polare unita a due acidi grassi apolari e possono interagire con molecole sia polari che apolari ed essere solubili in entrambi. Per questa loro caratteristica vengono definite molecole: Anfipatiche.

94. La presenza di colesterolo a livello delle membrane cellulari può: Tutte le risposte sono corrette.

95. Individua il completamento errato. "Il colesterolo......se presente a livello delle membrane può alterarne la fluidità ma non ha effetto sulla permeabilità a piccoli soluti."

96. Quale tra queste funzioni NON

Il colesterolo partecipa al trasferimento di elettroni a livello mitocondriale. 97. Quale ruolo ha il colesterolo a livello delle membrane cellulari? Indica la risposta NON corretta. Previene l'eccessivo irrigidimento delle membrane ad alte temperature. 98. Quale di queste componenti lipidiche NON è coinvolta nella regolazione della fluidità delle membrane cellulari? Triacilgliceroli 99. Da dove proviene l'acido arachidonico che viene utilizzato dalle cellule per sintetizzare prostaglandine, prostacicline, trombossani ed altri leucotrieni? Viene rilasciato dai fosfolipidi presenti nelle membrane cellulari. 100. L'acido arachidonico è un acido grasso di che tipo? Poliinsaturo omega 6. 101. Quale domanda riguardo agli ormoni steroidei è FALSA? Gli ormoni steroidei non sono in grado di entrare all'interno della cellula in assenza del loro trasportatore. 102. Quale affermazione riguardo agli ormoni steroidei è VERA? Gli ormoni steroidei possono attraversare la membrana cellulare e legarsi a recettori intracellulari.

ormoni steroidei possono diffondere attraverso le membrane cellulari quindi i loro recettori sono all'interno della cellula.

103. Quale è il ruolo più importante della vitamina K?

Partecipa al processo di coagulazione del sangue.

104. Quale è la più grave conseguenza della carenza di vitamina D nell'infanzia?

Rachitismo.

105. Quale ruolo hanno i tocoferoli (vitamina E) a livello del nostro organismo?

Funzionano come antiossidanti naturali prevenendo il danno ossidativo.

106. Quale ruolo ha il retinale (vitamina A) a livello dell'occhio?

Permette la trasmissione dei segnali visivi al cervello, dando inizio alla risposta alla luce nelle cellule della retina.

DIGESTIONE ED ASSORBIMENTO

107. Quali tipi di legami chimici sono digeriti grazie all'azione delle α-amilasi?

Legami α1→4 glicosidici

108. Il ciclo dell'acido citrico permette la completa ossidazione del gruppo acetilico dell'acetil-CoA a CO₂. Quale è lo scopo finale?

1. di queste reazioni diossidazione?Entrambe le risposte precedenti.
2. Quale gruppo di enzimi completa il processo di digestione degli amminoacidi a livello intestinale? Carbossipeptidasi.
3. L'enzima proteolitico pepsina, opera a livello gastrico una prima grossolana digestione delle proteine. La pepsina ha una attività limitata ad uno specifico intervallo di pH. A quale valore corrisponde la massima attività di questo enzima? 2-3
4. Come si chiama l'enzima intestinale iniziatore e responsabile dell'attivazione a cascata di tutti gli enzimi digestivi pancreatici? Enteropeptidasi
5. Per quale motivo il ciclo dell'acido citrico viene appunto definito "ciclo"? Perché il prodotto finale ottenuto dall'ultima tappa viene reintrodotto nella prima reazione (reazione di condensazione) permettendo un nuovo giro di ossidazione del substrato.
6. L'enzima mitocondriale succinato deidrogenasi, è l'unico enzima del ciclo dell'acido

citrico ancorato alla membrana mitocondriale interna (mentre gli altri sono liberi nella matrice mitocondriale). Questo enzima ha una duplice funzione, per prima cosa catalizzare l'ossidazione del succinato a fumarato generando FADH₂ (forma ridotta del FAD) e riossida immediatamente il FAD trasferendo istantaneamente gli elettroni all'ubichinone ed immettendoli nella catena di trasporto degli elettroni.

Lezione 035114. Si può distinguere il glicogeno principalmente in glicogeno muscolare e glicogeno epatico. Quale è la funzione di un tipo rispetto all'altro? Il glicogeno muscolare costituisce una riserva energetica specifica per fornire energia al muscolo. Il glicogeno epatico costituisce una riserva di energia per l'intero organismo, specialmente per i tessuti glucosio-dipendenti.

115. Quale tra queste affermazioni sulla glicogenina NON è vera? La glicogenina è capace di polimerizzare interamente il glicogeno senza l'ausilio

116. Quale substrato viene utilizzato da glicogenina e da glicogeno sintasi per polimerizzare il glicogeno? UDP-glucosio

117. Ogni quanti residui di glucosio viene inserita una ramificazione durante il processo di sintesi del glicogeno? 8-12

118. Quanti enzimi sono coinvolti nel processo di glicogenosintesi? 6: Fosfoglucomutasi, UDP-glucosio pirofosforilasi, pirofosfatasi inorganica, glicogenina, glicogeno sintasi ed enzima ramificante.

119. Quale di queste affermazioni riguardo al glicogeno è FALSA? E' un polimero del glucosio non ramificato.

METABOLISMO GLICOGENO E GLICOLISI

120. Quale è la funzione dell'enzima deramificante? Elimina le ramificazioni del glicogeno durante la sua demolizione.

121. Quale affermazione riguardo l'enzima deramificante NON è vera? Non necessita dell'intervento di altri enzimi per completare la glicogenolisi. E' un enzima autonomo.

122. Quale di queste affermazioni riguardo al metabolismo NON è

corretta?Le vie anaboliche utilizzano molecole semplici come precursori per sintetizzare macromolecole, senza dover però consumare energia.123.

Quale tra queste affermazioni riguardo la glicolisi NON è vera?La via glicolitica ha un bilancio finale di 2 molecole di ATP prodotte a prescindere che sia utilizzato glucosio libero o che sia utilizzato glucosio proveniente da glicogenolisi.

124. Quale di queste affermazioni riguardanti la regolazione a lungo termine della via glicolitica è FALSA?E' un processo irreversibile.

125. La fosfofruttochinasi-1 (PFK1) è l'enzima che catalizza il "committed step" della glicolisi. Cosa si intende per "committed step"?E' l'unica tappa regolata della via glicolitica esclusiva solo della via glicolitica e non condivisa con altre vie metaboliche.

126. L'enzima fosfofruttochinasi-1 (PFK1) è uno dei 3 enzimi regolati della via glicolitica e costituisce il "committed step" della glicolisi.

Per quale motivo la sua regolazione è così importante? Bloccando la PFK1 si blocca la via glicolitica ma non le altre vie metaboliche che utilizzano il glucosio come substrato.

Lezione 040127. Per quale motivo in condizioni anaerobiche deve essere prodotto il lattato? Per riconvertire il NADH nella sua forma ossidata.

128. Quale ruolo svolge l'enzima lattato deidrogenasi (LDH)? Converte il piruvato in lattato ma può anche convertire il lattato in piruvato.

129. Durante l'attività anaerobica viene prodotto lattato a partire dal piruvato. Quale di queste affermazioni è VERA? Entrambe le affermazioni sono vere.

130. Quale delle seguenti affermazioni riguardo al destino del piruvato nell'uomo è FALSA? In condizioni anaerobiche viene utilizzato mediante fermentazione alcolica per produrre etanolo.

Lezione 042131. Quale ruolo ha l'ubichinone nella respirazione cellulare? Riceve elettroni riducendosi ed essendo una molecola mobile e liposolubile.

può diffondere nella membrana mitocondriale e trasportarli al successivo accettore di elettroni.

132. Quale di queste affermazioni riguardanti la catena di trasporto degli elettroni è FALSA?

Non è necessaria la presenza di ossigeno, il trasporto di elettroni può avvenire anche in condizioni anaerobiche.

133. Quale affermazione riguardo alla catena di trasporto degli elettroni è FALSA?

L'accettore finale degli elettroni è l'ossigeno molecolare che viene ridotto generando molecole di anidride carbonica.

134. Quale funzione importante svolge la catena di trasporto degli elettroni? Indica l'affermazione NON corretta tra quelle elencate.

Utilizza il flusso di elettroni per attivare molteplici vie di trasduzione del segnale.

135. Quali sono le principali caratteristiche dell'ubichinone? Individua l'affermazione errata.

È un coenzima ossidoriduttivo coinvolto nel ciclo di Krebs.

Lezione 043

Che tipo di proteina è la

termogenina UCP-1?
Proteina canale transmembrana
137. Quale di questi elementi NON fa parte del complesso della ATP sintasi?
UCP-1
138. Quale delle seguenti affermazioni riguardanti l'enzima ATP sintasi NON è vera?
L'attività di sintesi dell'ATP catalizzata dall'ATP sintasi può avvenire anche in anaerobiosi.
139. Quale funzione ha la proteina mitocondriale UCP-1 espressa nei mitocondri del tessuto adiposo bruno?
Disaccoppia il gradiente protonico dall'ATP sintasi producendo calore anziché energia.
Lezione 044
140. Alcuni acidi grassi non possono essere direttamente ossidati ma richiedono dei passaggi enzimatici aggiuntivi per la corretta e completa β-ossidazione. Di quali acidi grassi si tratta?
Acidi grassi mono e poliinsaturi.
141. Quale molecola, importante intermedio metabolico viene prodotta ad ogni ciclo di β-ossidazione di un acido grasso?
Acetil-CoA
142. Quante molecole di acetil-CoA vengono prodotte dalla corretta

β-ossidazione di una molecola di acido stearico (acido grasso 18:0 )?9143. La successione di eventi in grado di produrre la quantità maggiore di energia, mediante ossidazione degli acidi grassi, consiste nelle seguenti fasi: β-ossidazione degli acidi grassi, immissione dell'acetil-CoA prodotto nel ciclo dell'acidocitrico e trasferimento degli elettroni prodotti alla catena respiratoria.

Quante molecole di acetil-CoA vengono prodotte dalla corretta β-ossidazione di una molecola di acido palmitico (acido grasso 16:0 )?8

Quante molecole di acetil-CoA vengono prodotte dalla β-ossidazione di un acido grasso saturo con una catena di 16 atomi di carbonio?8