Corso di Chimica

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COS'È LA CHIMICA?

La chimica è lo studio della MATERIA ovvero delle sue composizioni, proprietà e sulle TRASFORMAZIONI CHIMICHE che determinano per l'appunto la trasformazione di una materia in un'altra e attribuiscono quindi una modificazione alle sue proprietà.

• MISCUGLIO

  Insieme di SOSTANZE PURE.

  Può essere separato FISICAMENTE con un componente attraverso metodi quali FILTRAZIONE, DISTILLAZIONE, ESSICCAZIONE.

  Es. ACQUA + SABBIA.

• MATERIA

  • SOSTANZA PURA

    • COMPOSTI

      Sostanze separabili con mezzi (quindi reazioni) chimici. Es. ELETTROLISI.

      La separazione cambia le proprietà della materia.

    • ELEMENTI

      Non sono separabili fisicamente né chimicamente.

      Sono le sostanze più semplici.

      Sono composti di atomi uguali.

L'ACQUA è un COMPOSTO costituito da IDROGENO e OSSIGENO in un rapporto FISSO H₂O -> 2:1.

I composti sono dunque sostanze dalle composizioni fisse i cui elementi sono in RAPPORTO COSTANTE.

Se cambia il rapporto ovvero la quantità di elementi cambia il composto.

Es. H₂O RAPPORTO 1:1 -> H₂O₂ ACQUA OSSIGENATA.

La MOLECOLA è costituita da atomi legati in maniera definita. Essa è l'unità più piccola dei composti con le stesse proprietà dello stesso. Ad es. ACQUA, METANO ecc...

Nei casi dei COMPOSTI IONICI si osserva che non si può parlare di molecole poiché non si giunge a sue tale componente. Ne è un esempio il SALE DA CUCINA.

COMPOSTI MOLECOLARI L'AMMONIA presumtavamente euiteubv ed i suoi formula chimico eu me indica ie rapport del costituenti.

• nei MOLECOLE la FORMULA CHIMICA indica aue il NUMERO DI ATOMI:
  • CH₄ C : H = 1 : 4 n = 5 atomi
  • H₂SO₄ H : S : O = 2 : 1 : 4 n = 7 atomi
• nei COMPOSTI IONICI la FORMULA indica solo il RAPPORTO fra il NUMERO TOTALE DI ATOMI:
  • NaCl Na : Cl = 1 : 1
  • CaCl₂ Ca : Cl = 1 : 2

La Tavola Periodica

Gli elementi sono disposti ordinatamente sulla tavola periodica divisi in:

• righe dette periodi;
• colonne dette gruppi.

L'idea di base di Mendeleev è che vi sono elementi che per alcune caratteristiche, proprietà e comportamenti si assomigliano. Questi appartengono a uno stesso gruppo.

La linea spezzata divide la tavola in due parti:

• a sinistra i metalli
• caratteristica:
• lucente;
• duttili e malleabili;
• conducibilità elettrica/termica;