Biologia vegetale: Il Fusto

Fusto (Caule)

Organo di sostegno, collega le radici alle foglie.

Funzioni

Svolge diverse funzioni:

• Conduzione (tutte le piante)
• Riserva che può essere idrica (fico d’india) o di nutrienti (tubero e bulbo)
• Sostegno della pianta (vite e piselli)
• Fotosintesi (asparago)
• Difesa (rosa)

Morfologia e composizione

Il cono vegetativo deriva dall’embrione e origina il corpo primario (attività meristematica). Si divide in due livelli: tunica (aumenta di superficie) e corpus (aumenta di volume). Una volta che una cellula si posiziona in un determinato modo si differenzia (foglie, rami ecc.).

Es. bozze fogliari si localizzano lateralmente del meristema apicale e una volta che inizia il differenziamento si “stacca” dai meristemi e si accresce. Allo stesso modo, le gemme ascellari si formano esternamente del meristema apicale e si localizzano nell’ascella (in base alle specie troviamo nodo) della foglia per creare da lì aumento di strati nei livelli e un nuovo cono vegetativo per rami livelli differenti e altre foglie.

Può esserci uno sviluppo monopodiale dove il fusto rimane il più grande, i rami di primo ordine di media grandezza e i rami di secondo ordine i più piccoli; o uno sviluppo simpodiale dove il fusto cresce e poi termina, inizia i rami e poi termina e via dicendo.

Plastocrone: tempo di creazione di una foglia dall’altra.