Batteri
I batteri sono microrganismi unicellulari, piccoli e visibili al microscopio ottico. Possono aggregarsi in aggregati dove tutte le cellule sono equivalenti, quindi non producono tessuti specializzati. I virus invece sono organismi acellulari costituiti da materiale genetico avvolto in un involucro protettivo, si definiscono parassiti endocellulari obbligati.
Differenze tra cellula eucariote e cellula procariote
| Cellula eucariote | Cellula procariote |
|---|---|
| Materiale genetico contenuto nel nucleo | Materiale genetico nel citoplasma |
| Più grande: dai 10 μm in su | Sono cellule non visibili ad occhio nudo: misurano frazioni di micron fino a 10-20 μm |
| Priva di parete, ha membrana e steroli | Parete batterica, membrana citoplasmatica con doppio strato fosfolipidico e proteine transmembrana. Priva di steroli |
| Ha ribosomi con coefficiente di sedimentazione maggiore | Ha ribosomi e mesosomi |
| Ha mitocondri | Il patrimonio genetico aploide è fatto da DNA a doppia elica circolare |
La parete batterica
La parete batterica, sia nei batteri gram- che nei batteri gram+, è una specie di esoscheletro che dà forma, resistenza e protegge la cellula da danni di tipo osmotico (è impermeabile a molecole idrofobiche) e fisico. Ha come componente principale il peptidoglicano fatto dalla ripetizione di acido N-acetilmuramico (NAM) e N-acetil-glucosamina (NAG) paralleli e legati con legami beta (1,4), tra di loro sono legati da un ponte di amminoacidi (alanina, acido glutammico, lisina (nei gram+) o DAP (nei gram-) e alanina di nuovo).
Differenze tra batteri gram+ e batteri gram-
| Gram positivi | Gram negativi |
|---|---|
| I due tetrapeptidi che sporgono dai NAM dei due filamenti adiacenti si uniscono tramite ponte di 5 glicine | I due filamenti si legano perché il terzo amminoacido che sporge dal tetrapeptide di un filamento si lega direttamente al quarto amminoacido |
| Hanno membrana citoplasmatica e spesso strato di peptidoglicani | Hanno membrana citoplasmatica con sottile strato di peptidoglicani non ancorato alla membrana |
| La parete è legata direttamente alla membrana grazie agli acidi lipoteicoici | Assenza di acidi lipoteicoici e teicoici |
| Hanno acidi teicoici | Peptidoglicani nello strato periplasmatico delimitato da membrana esterna e citoplasmatica |
| La parete è meno lipidica e più polisaccaridica | La membrana esterna si divide in uno strato più interno di fosfolipidi, in uno strato più esterno di lipopolisaccaridi (LPS) ed è dotata di porine che servono per gli scambi con l’ambiente esterno |
LPS → è costituita dal lipide A (endotossina ...
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