Apparato digerente

APPARATO DIGERENTE

⌦

L 'apparato digerente si può suddividere in due grandi parti:

1. Il tubo digerente dove avviene l'assunzione, la digestione e l'assorbimento delle

sostanze che noi assumiamo (attraverso il cibo) e la successiva eliminazione delle

sostanze di ri uto.

È composto da:

- Bocca

- Faringe

- Esofago

- Stomaco

- Intestino tenue e crasso.

2. Organi digestivi accessori necessari per elaborare le sostanze assunte: denti,

lingua, ghiandole salivari, fegato, vie biliari e pancreas.

Le funzioni dell'apparato digerente sono:

- Masticazione: atto del mangiare

- Secrezione: di uidi da parte delle nostre cellule, che rivestono l’apparato gastrointestinale (7Lt).

- Mescolamento e propulsione: l’alternarsi di rilassamento e contrazione dei muscoli dell’apparato gastrointestinale

per fare in modo che il cibo e le secrezioni scendano verso la parte nale del canale.

- Digestione: chimica e meccanica.

- Assorbimento: molecole, ioni e liquidi vanno dal canale digerente alle cellule epiteliali e da qui poi, passano per il

liquido interstiziale al sangue o alla linfa.

- Eliminazione: sostanze di ri uto e tossiche.

fi fl fi fi

Nell'insieme abbiamo la bocca dove convergono le secrezioni della parotide e di altre ghiandole accessorie

secondarie che sono le Sotto mandibolari, la bocca si continua poi nella Faringe a sua volta divisa dalla Laringe ( in

continuità con la Trachea) grazie all'Epiglottide. La Faringe si continua nell'Esofago che connette la bocca con lo

Stomaco, tramite il Cardias; si procede tramite il Piloro nell' Intestino Tenue (4/5 m) suddiviso:

- Parte iniziale, Duodeno con le secrezione del pancreas esocrino e dalle vie biliari

- Intermedia Digiuno

- Finale Ileo

Attraverso il Cieco e la valvola Ileo-cecale si prosegue nel Colon Ascendente , Traverso e Discendente poi si va nel

Sigma, Retto, Ampolla rettale e Ano.

TUBO DIGERENTE

▶︎

→

Promuove lo spostamento del cibo compie Movimenti Peristaltici.

Allo stesso tempo deve avere una struttura capace di assorbire le sostanze nutritive e portarle nel torrente circolatorio.

Nella parte più esterna è formato da tonache, le tonache sono strati di tessuto e ce ne sono 4 tipi:

- Tonaca/tunica Mucosa, quella più interna a contatto con il cibo composta da uno strato epiteliale, da uno di

connettivo e da un sottile strato di muscolare. Alcune regioni del canale presentano microvilli tra le cellule

dell’epitelio mucoso, alcune di queste cellule hanno anche un compito di secrezione in quanto all’interno troviamo

delle Ghiandole secernenti.

- Tonaca/tunica Sottomucosa è uno strato di tessuto connettivo al cui interno troviamo vasi sanguigni e linfatici che

può contenere ghiandole che aggettano il proprio secreto all'interno del tubo.

- Tonaca/tunica Muscolare composta da due strati intersecati tra di loro, il doppio strato di muscolatura liscia è

responsabile della peristalsi.

1. Strato muscolare circolare e

2. Strato muscolare longitudinale

questa struttura doppia appunto fa si che si generino movimenti che facilitano il movimento peristaltico per il

movimento del cibo lungo il tubo. All'interno ci sono dei neuroni enterici della tonaca sottomucosa e neuroni

enterici della tonaca muscolare che vanno a formare Plessi Nervosi Intestinali (Mienterico, Di Auerbach e

Sottomucoso di Meissner) , che forniscono un movimento del tutto autonomo dal SNC.

- Tonaca sierosa o peritoneo composta da tessuto connettivo areolare ed epitelio più esterno, è una membrana che

secerne un lubri cante utile a far scorrere i visceri uno sull’altro.

Tutti gli organi dell'apparato digerente si trovano dentro un sacco, il Peritoneo, che è una membrana mesenterica , che

riveste tutti gli organi delle cavità addominale tranne i Reni.

La motilità propria che ha l'apparato digerente motilità gastrointestinale data dalla presenza dei due strati di

→

muscolatura liscia presenti nella Tonaca muscolare che creano un sincizio funzionale i meccanismi di contrazione

avvengono allo stesso tempo, perché connesse tramite delle giunzioni comunicati.

L'attività elettrica che genera il movimento di tipo meccanico è particolare, sono onde spontanee di attività elettrica il

cui pacemaker ( che da il ritmo) sono delle cellule interstiziali di Cajal. Danno il ritmo a queste contrazioni

principalmente di tipo tonico, se la depolarizzazione è suf ciente si hanno uno o più potenziali di azione si ha

l'equivalente meccanico che avviene con un minimo di ritorno rispetto all'inizio della depolarizzazione e l'intensità

dipende dal treno di potenziale d'azione generato da queste onde lente.

REGOLAZIONE NERVOSA ESTRINSECA

→ ▶︎

È un’innervazione estrinseca efferente

- Parasimpatico Craniale dal nucleo motore dorsale del vago (tronco dell'encefalo) distale dell'esofago, stomaco,

→

intestino tenue e colon traverso, sacrale nervi pelvici ( colon distale, retto, canale anale).

- Simpatico dai Gangli prevertebrali celiaco, mesenterico superiore ed inferiore

fi fi

Il m ediatore del Parasimpatico sia pre che post gangliare è Acetilcolina, nel Simpatico nel post gangliare è sempre

Acetilcolina mentre nel pregagliare è Noradreanalina

Sistema Nervoso Enterico

→

E' costituito da neuroni i cui corpi cellulari sono nei gangli posti nella parete del Tubo digerente. Si hanno due plessi:

1. Plesso Mienterico di Auerbach (che si trova tra la muscolatura circolare e longitudinale)

2. Plesso sottomucoso di Meissner ( nella parte più interna con la sottomucosa)

I corpi cellulari sono connessi tramite tratti di bre intergangliari. Il sistema nervoso enterico è un sistema integrativo

indipendente di neuroni sensoriali, interneuroni, neuroni motori, vie ri esse e schemi motori che sono indipendenti

dalla regolazione estrin