Acidi nucleici, basi azotate

Struttura terziaria

Come i filamenti di sequenza interagiscono tra loro:

• Ponti H → Gruppi R in catena laterale + interazione elettrostatica
• Ponti disolfuro → Tra aminoacidi che contengono S. _Cisteina R-SH → R-S-S-R' + H₂

Legame chimico

Struttura quaternaria

Solo quelle formate da subunità → emoglobina → 4 subunità

Sapere come sono correlate tra loro le subunità.

Proteine

• Fibrose → Funzioni di supporto - rigidità: collagene, seta
• Globulari → Funzioni biologiche: emoglobina, enzimi, trasporto, ormoni

Quando perde la sua forma perde la sua funzionalità: → Denaturazione

Acidi nucleici

Macromolecole formate da nucleotidi:

• Zucchero + base azotata + gruppo fosfato → Nucleotide → Nucleoside
• RNA (acido ribonucleico) βD ribofuranosio5' CH₂ 3'5' → 4'2' Base gruppo fosfato OPO₃H₂ ⇓ Disponibile
• DNA (acido desossiribonucleico) β desossi-ß-D - ribofuranosio (aldopentoso) - prima emiacetalico lega la base di tipo emiacetalico lega sup. fosfato

Esterificazione → Legame a 3', di un altro zucchero β → H non ci sono OH liberi residuo di acido fosforico

Ripetizione di struttura terziaria

Come i filamenti di sequenza interagiscono tra loro:

• Ponti H → Gruppi R in catena laterale + interazione elettrostatica
• Ponti disolfuro → Tra amminoacidi che contengono S, cisteina - _R-_SH → R-S-S-R' + _H2

Legame chimico

Ripetizione di struttura quaternaria

Solo quelle formate da subunità sapere come sono correlate tra loro le subunità.

Ripetizione di proteine

• Fibrose: Funzione di supporto + rigidità
• Globulari: Funzioni biologiche

Quando perde la sua forma perde la sua funzionalità → Denaturazione

Ripetizione di acidi nucleici

Macromolecole formate da nucleotidi:

• Zucchero + base azotata + gruppo fosfato = Nucleotide
• RNA (acido ribonucleico) - ^D ribofuranosio OH - disponibile ai trasporto di amminoacidi
• DNA (acido desossiribonucleico)... lega la base

Non tutti sono OH liberi