4 Metabolismo epatico, Fruttosio, Galattosio e Mannosio

gliceraldeide

La può essere

fosforilata a gliceraldeide 3P che può

Metabolismo del Fruttosio entrare nella glicolisi.

In alternativa i 2 triosi possono essere

utilizzati solo nell'epatocita per

andare a sintetizzare Glu attraverso la

gluconeogenesi:

via metabolica • Il Glu, se non è fosforilato ma

libero, può esserre messo in circolo

nei tessuti extraepatici perchè possiede il suo

trasportatore nella membrana;

via metabolica • Oppure, se im ivelli glicemici sono

nel fegato, e in parte anche nel rene e già adeguati, può essere

immagazzinato sottoforma di

nelle cellule della mucosa intestinale glicogneno (via della glicogeno-

perché contengono fruttochinasi e adolasi B sintesi).

diidrossiacetonfosfato

Il può essere ridotto a Problema delle nuove diete

glicerolo-P, che può andare a sintetizzare i trigliceridi americane, ricche di fruttosio, che

=> il fruttosio è uno zucchero la cui deposizione portano all'obesità perchè il fruttosio

nell'organismo avviene sottforma di lipidi. porta alla sintesi di ac.grassi!!

nel fegato, rene, cellule della mucosa ubiquitaria e specifica per

intestinale è in grado di scindere il fruttosio 1,6-bisfosfato

anche il fruttosio 1,6-bisfosfato Sintesi di Ciclo

acidi grassi TCA

3 acidi grassi

Sintesi glicerolo

dei fosfato glicerolo

trigliceridi piruvato acetil-CoA

chinasi

nel fegato in circolo

glucosio glicogeno

trioso chinasi

epimeri al C-2

6 6 6

5 5 5

1

4 1

4 1

4

3 3 3

2 2 2

-D-Glucosio -D-Galattosio -D-Mannosio

α α α

6 6 6

5 5 5

4 1 1

4 4 1

3 3 3

2 2 2

-D-Galattosio

-D-Glucosio -D-Mannosio

β

β β

epimeri al C-4

Metabolismo del D-galattosio

Galattosio galattochinasi

nel fegato Galattosio 1-fosfato

UDP-glucosio UDP-glucosio: galattosio

1-fosfato uridiltransferasi Glucosio

Glucosio 1-fosfato 6-fosfato

fosfo

glucomutasi

UDP-galattosio Glicolisi

Glicogenosintesi

UDP-glucosio

4-epimerasi Sintesi di acidi grassi

UDP-glucosio

4-epimerasi

Via alternativa per D-galattosio

la sintesi

dell‛UDP-galattosio galattochinasi

NB: In realtà per formare UDP-galattosio, le

cellule posseggono anche un'altro enzima,

reazione che però non può avvenire nel lattante

perchè l'enzima inizia ad essere espresso solo a

partire da un anno di vita nel fegato.

Questo enzima lega direttamente il galattosio1P Galattosio 1-fosfato

UDP-galattosio,

all'UTP, che diventa che può

essere convertito in UDP-glucosio. UDP-galattosio pirofo

pirofosforilasi sfatasi

Galattosio 1-fosfato 2 Pi

NB: per ottenere il prodotto finale si vengono a rompere 2 legami ad alto

contenuto E => si ha alto consumo E. UDP-galattosio

Uno di questi legami poi viene recuperato: un P viene mantenuto nel

prodotto, l'altro era già presente nel galattosio P.

Si ha liberazione di 2 gruppi P (pirofosfato), che derivano dall'UTP, scisso

pirofosfatasi

dalla in 2 molecole di fosfato organico, liberando E.

=> E viene in parte conservata nel prodotto.

Metabolismo del Mannosio

nel fegato

MANNOSIO

mannosio

Il e il glucosio sono epimeri a livello dell'atomo C(2). Il

mannosio, dunque, entra nella via glicolitica dopo la sua conversione in

F6P, un processo a due reazioni: D-mannosio

1. L'esochinasi fosforila il mannosio sul C(6) formando mannosio 6-

fosfato; esochinasi

fosfomannosioisomerasi

2. La converte questo aldosio nel chetosio

F6P. Mannosio 6-fosfato

Fruttosio

6-fosfato fosfomannosio

isomerasi

PFK-1

Fruttosio

1,6-bisfosfato

Aldolasi Ciclo TCA

piruvato acetil-CoA

Gliceraldeide Sintesi di acidi grassi

in circolo

3-fosfato glucosio glicogeno