I contenuti di questa pagina costituiscono rielaborazioni personali del Publisher di informazioni apprese con la frequenza delle lezioni e lo studio autonomo di eventuali testi di riferimento in preparazioneall’esame finale o della tesi. Non devono intendersi come materiale ufficiale dell’università attribuibile al docente del corso o al relatore
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Appunti di Tecnologia e qualità degli alimenti

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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 2 Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 2: pasta secca, pane senza glutine, cereali, prodotti estrusi e dolci da ricorrenza. Comprende i seguenti argomenti: - La pasta secca - La pasta senza glutine - Il pane senza glutine - Cereali diversi dal frumento - Pseudocereali - Prodotti da forno estrusi e dolci da ricorrenza
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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 3 Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 3: sostanze grasse alimentari, carne e prodotti carnei. Comprende i seguenti argomenti: - Sostanze grasse alimentari: olio di oliva e oli da semi - Carne e prodotti carnei (freschi e da salumeria) Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 4 Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 4: latte, formaggio, yogurt e latti fermentati, burro, cacao e cioccolato. Comprende i seguenti argomenti: - Latte e tipi di latti alimentari (pastorizzato, sterilizzato, latti speciali) - Formaggi - Yogurt e latti fermentati - Burro - Cacao e cioccolato Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti, parte 1 Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti del corso di tecnologia e qualità degli alimenti, parte 1: etichettatura, pane e sostituti, prodotti da forno. Comprende i seguenti argomenti: - Introduzione - La norma sull'etichettatura dei prodotti agroalimentari - Pane e sostituti - Prodotti da forno. Appunti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e Qualità degli alimenti (Casiraghi) - Completo Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Appunti di tecnologia e qualità degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, dell'interfacoltà, Corso di laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana. Scarica il file in formato PDF!
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Appunti lezioni Tecnologia e qualità degli alimenti - modulo I Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

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Appunti lezioni Tecnologia e qualità degli alimenti - modulo I basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, dell'interfacoltà, Corso di laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

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Appunti relativi alle lezioni con immagini e spiegazioni di Tecnologia e qualità degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni online della prof. Casiraghi dell’Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Marti

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Appunti relativi alle lezioni con immagini e spiegazioni di Tecnologia e Qualità degli Alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni online della prof. Marti dell’Università degli Studi di Milano - Unimi, facoltà di Agraria. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

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Quaderno del corso di tecnologia e qualità degli alimenti tenuto dalla prof.ssa Marti integrato di dispense e slide per gli esami basato su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. dell’università degli Studi di Milano - Unimi. Scarica il file in formato PDF!
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Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Marti

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Appunti di tecnologia e qualità degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Marti, dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Interfacoltà, Corso di laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione umana, primo semestre, anno 2021-2022. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

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Dal corso del Prof. E. Casiraghi

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Appunti di Tecnologia e qualità degli alimenti basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. Casiraghi dell’università degli Studi di Milano - Unimi, Interfacoltà, Corso di laurea magistrale in alimentazione e nutrizione umana. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

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Dal corso del Prof. E. Casiraghi

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Appunti delle lezioni, con integrazione sulla base di slide e altri materiali del corso dell'esame di tecnologie alimentari della professoressa Ernestina Casiraghi, aggiornato all'anno 2022. Appunti completi e abbondanti, perfetti per lo studio diretto o per essere poi riassunti ulteriormente.
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Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. A. Marti

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Appunti delle lezioni, con integrazione sulla base di slide e altri materiali del corso dell'esame di tecnologie alimentari della professoressa Alessandra Marti, aggiornato all'anno 2022. Appunti completi e abbondanti, perfetti per lo studio diretto o per essere poi riassunti ulteriormente.
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Domande tecnologie degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

Università Università degli Studi di Milano

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Domande degli esami prese dagli esami orali, da altri studenti o dalle lezioni che aiutano nel capire su cosa soffermarsi nello studio della materia. usati come spunto per lo studio sono un aiuto non indifferente nello studio per l'esame. Scarica il file in formato PDF!
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Domande parziale Tecnologia e qualità degli alimenti Premium

Esame Tecnologia e qualità degli alimenti

Facoltà Interfacoltà

Dal corso del Prof. E. Casiraghi

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Esercitazione
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Queste sono alcune delle domande ricorrenti (con risposte) dell'esame di Tecnologia e qualità degli alimenti del corso di Nutrizione Umana UniMi. I modulii sono della prof. Casiraghi e Marti. Domande basate su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof.
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