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Appunti di Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari

Esame Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Mucchetti

Università Università degli Studi di Parma

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Appunti di Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni del prof. Mucchetti dell’università degli Studi di Parma - Unipr, della facoltà di Agraria, Corso di laurea in scienze e tecnologie alimentari. Scarica il file in formato PDF!
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Esame Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Giovanelli

Università Università degli Studi di Milano

Appunto
5 / 5
Appunti di operazioni unitarie delle tecnologie alimentari con grafici e immagini basati sulle lezioni della Prof. Giovanelli - Unimi, Facoltà di agraria, basati su appunti personali del publisher presi alle lezioni della prof. . Scarica il file in formato PDF!
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Esame Operazioni unitarie delle tecnologie alimentari

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. G. Giovanelli

Università Università degli Studi di Milano

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Teoria operazioni unitarie Primo Parziale Prof. Giovanelli Unimi STAL Argomenti trattati: - Studio della statica e della dinamica dei fluidi: pressione idrostatica, equazione di Bernoulli; manometri, flussimetri, pompe; - Studio dei fenomeni di scorrimento e delle caratteristiche reologiche dei fluidi; equazione di Newton ed equazione di potenza; viscosimetri. - Richiami di trasporto di calore per conduzione e per convezione: bilanci energetici nelle operazioni di riscaldamento e raffreddamento; tabella del vapore; scambiatori di calore; - Evaporazione: bilanci materiali ed energetici nell’evaporazione; evaporatori;
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