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Appunti di Materie prime, produzione e innovazione

Esame Materie prime, produzione e innovazione

Facoltà Economia

Appunto
Riassunto completo dell'esame di materie prime, produzione e innovazione. Si prendono in considerazione le materie prime (alluminio, carbone, gas naturali,petrolio, metalli), la loro trasformazione e utilizzo, nonché l'impatto ambientale che da esso ne deriva. Vengono descritti gli alimenti, i principi nutritivi, le tecnologie alimentari di trasformazione e conservazione degli alimenti, le norme per la qualità dei prodotti alimentari e la loro tutela attraverso i marchi (dop igp).
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