Appunti di Contaminanti microbici

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Appunti di Contaminanti microbici

Contaminanti microbici - Appunti

Esame Contaminanti microbici

Facoltà Agraria

Dal corso del Prof. B. Bottari

Università Università degli Studi di Parma

Appunto

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Appunti di Contaminanti microbici per l’esame della professoressa Bottari. Gli argomenti trattati sono i seguenti: i microrganismi negli alimenti, Batteri, muffe, lieviti; Virus, alghe, protozoi, qualità igienica e microbiologia, i requisiti di qualità.

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