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B) A
C) B
D) AB
E) A oppure B indifferentemente
37. Un individuo arriva in ospedale con un livello molto elevato di glucosio nel sangue e nelle
urine. Il problema che presenta può essere legato a:
A) insufficiente produzione di insulina da parte del pancreas
B) insufficiente produzione di glucagone da parte del fegato
C) elevata produzione di adrenalina da parte dell’ipotalamo
D) insufficiente produzione di enzimi digestivi dei carboidrati
E) insufficienza renale
38. Lo schema rappresenta la circolazione del sangue tra cuore, polmoni e cellule del corpo.
Le strutture in cui avvengono gli scambi gassosi tra il sangue e l’ambiente esterno
sono:
A) 5 e 6 Pagina 11 di 20
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B) 1 e 2
C) 3 e 4
D) 2 e 4
E) 7
39. Funzione del tubulo renale è:
A) essere sede del riassorbimento
B) portare l’urina all’esterno
C) collegare il rene con la vescica
D) servire da deposito dell’urina
E) filtrare il sangue
40. Il grafico rappresenta il processo della digestione chimica di zuccheri, proteine e grassi
lungo il tubo digerente, qui suddiviso in 5 settori uguali.
Gli enzimi secreti dal pancreas entrano nel settore:
A) 4
B) 2
C) 1
D) 3
E) 5
41. In una razza di cani il carattere “assenza di pelo” è dovuto al genotipo eterozigote Hh. I
cani con pelo normale sono omozigoti recessivi (hh); il genotipo omozigote dominante
(HH) è letale e gli individui nascono morti. Dall’incrocio tra due cani mancanti di pelo,
con quale frequenza si hanno cuccioli mancanti di pelo, sul totale dei cuccioli nati vivi?
A) 2/3
B) 1/3
C) Tutti a pelo normale
D) Tutti mancanti di pelo
E) Nessuno mancante di pelo
42. La figura rappresenta l’albero genealogico che riguarda l’ereditarietà dei gruppi
sanguigni in una famiglia.
Quali potranno essere i gruppi sanguigni dei nipoti?
A) A, B, AB, 0 Pagina 12 di 20
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B) Sicuramente A
C) Sicuramente B
D) Sicuramente 0
E) Solo AB N G
43. Nei gatti domestici i geni per il colore nero (X ) e giallo (X ) sono situati ciascuno su un
cromosoma X.
I gatti di sesso femminile possono avere il pelo di colore nero o giallo o a macchie
nere e gialle, detto “a corazza di tartaruga”. I gatti di sesso maschile hanno
normalmente il pelo di colore nero o di colore giallo, ma occasionalmente – se pur
raramente – nascono gatti maschi con pelo “a corazza di tartaruga”. In tale caso il
loro genotipo sarà:
N G
A) X X Y
N G
B) X X
G N
C) X Y
N G G
D) X X Y
N G
E) X Y
44. Un batterio che produce insulina umana:
A) contiene un gene estraneo e lo esprime
B) esprime un gene normalmente inattivo
C) perde le sue normali capacità metaboliche
D) possiede enzimi diversi rispetto a batteri della stessa specie
E) ha subito una mutazione Test di Chimica
45. Il valore minimo del numero di ossidazione del carbonio è:
A) +4
B) -1
C) 0
D) +2
E) -4
46. “Nel tratto gastrointestinale le proteine vengono idrolizzate enzimaticamente negli aminoacidi
costituenti. Quando le proteine entrano nello stomaco, esse stimolano la secrezione dell’ormone
gastrina, che a sua volta promuove la secrezione dell’acido cloridrico da parte delle cellule
parietali delle ghiandole gastriche; il succo gastrico ha un pH che va da 1,5 a 2,5; questo valore
è responsabile della potente azione antisettica del succo gastrico, e della sua azione denaturante
sulle proteine globulari, che rende più accessibili all’azione enzimatica i legami peptidici interni
delle proteine stesse”.
Quale delle seguenti affermazioni N O N può essere dedotta dalla lettura del brano
precedente?
A) L’acido cloridrico del succo gastrico è responsabile della denaturazione delle proteine
globulari
B) Le proteine globulari, una volta denaturate, vengono attaccate più facilmente dagli enzimi
C) La gastrina rilascia acido cloridrico
D) L’azione antisettica del succo gastrico è dovuta alla sua acidità
E) La gastrina ha un ruolo importante nella formazione di un ambiente fortemente acido
nello stomaco Pagina 13 di 20
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47. “Gli animali superiori non sono in grado di sintetizzare alcuni aminoacidi, che per essi risultano
quindi essenziali, cioè da assumere necessariamente dall'esterno; l'impossibilità di sintetizzare
gli aminoacidi essenziali è legata alla mancanza, negli animali superiori, di alcuni enzimi
necessari a tali sintesi; le più complesse delle vie che portano alla formazione di aminoacidi
essenziali sono quelle che portano a fenilalanina, triptofano e istidina, che presentano nelle loro
molecole anelli benzenici od eterociclici; la sintesi di questi anelli, in particolare dei due anelli
condensati del triptofano, richiede numerosi passaggi enzimatici piuttosto complicati”.
Quale delle seguenti affermazioni PUO’ essere dedotta dalla lettura del brano precedente?
A) Gli animali superiori non sono in grado di sintetizzare alcun aminoacido
B) La fenilalanina non è un aminoacido essenziale per gli animali superiori
C) L'impossibilità di sintesi degli aminoacidi essenziali negli animali superiori può essere
superata modificando i relativi enzimi
D) L'unico aminoacido che gli animali superiori devono assumere dall'esterno è il triptofano,
che è l'aminoacido più difficile da sintetizzare
E) Le vie metaboliche che portano alla sintesi di anelli benzenici od eterociclici sono in
genere piuttosto complesse
48. “Gli enzimi hanno un pH ottimale caratteristico, al quale la loro attività è massima; a pH
ottimale i gruppi donatori o accettori di protoni nel sito catalitico dell’enzima si trovano nelle
migliori condizioni di ionizzazione. Il pH ottimale di un enzima non è necessariamente identico
al pH del suo ambiente naturale, il quale può essere anche abbastanza più alto o abbastanza più
basso. L’attività catalitica degli enzimi può perciò essere regolata variando il pH dell’ambiente
circostante”.
Quale delle seguenti affermazioni PUO’ essere dedotta dalla lettura del brano precedente?
A) Al pH ottimale i gruppi accettori e donatori di protoni del sito catalitico dell’enzima sono
dissociati in misura uguale
B) Il pH ottimale coincide col pH dell’ambiente naturale dell’enzima
C) L’attività dell’enzima cresce in genere al crescere del pH
D) Variando il pH, l’attività dell’enzima varia
E) Se il pH è molto basso, l’enzima perde del tutto la sua attività
49. “Quando si aggiunge gradualmente una base ad una soluzione di un acido, il pH della soluzione
aumenta gradualmente; se si riportano su di un grafico i valori del pH (ordinate) in funzione
della quantità di base aggiunta (ascisse), la pendenza della curva così ottenuta risulta massima in
corrispondenza del punto di equivalenza, dove l’acido è completamente neutralizzato. Questa
parte del grafico in cui la pendenza è maggiore è chiamata punto di fine neutralizzazione, e
l’intera operazione di aggiunta della base e di determinazione del punto di fine neutralizzazione
è detta titolazione.”
Quale delle seguenti affermazioni PUO’ essere dedotta dalla lettura del brano precedente?
A) In corrispondenza del punto di fine neutralizzazione la curva descritta nel brano è quasi
orizzontale
B) Al punto di fine neutralizzazione il pH raggiunge il valore massimo
C) La curva descritta nel brano è crescente
D) La curva descritta nel brano è un’iperbole
E) La curva descritta nel brano cresce solo in corrispondenza del punto di fine
neutralizzazione
50. “Quando si aggiunge NaF ad una soluzione acquosa non satura di CaF (sale poco solubile), si
2
ha un notevole aumento della concentrazione degli ioni fluoruro; in tal modo il prodotto della
concentrazione degli ioni calcio per il quadrato della concentrazione degli ioni fluoruro cresce,
fino a superare il valore del prodotto di solubilità di CaF . Per ristabilire l’equilibrio, alcuni
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degli ioni calcio si uniscono ad una quantità stechiometricamente equivalente di ioni fluoruro,
per formare fluoruro di calcio solido, che precipita.”
Quale delle seguenti affermazioni PUO’ essere dedotta dalla lettura del brano precedente?
A) Il fluoruro di sodio è assai poco solubile in acqua
viene superato, l’equilibrio si ristabilisce mediante la
B) Se il prodotto di solubilità di CaF
2
combinazione di ioni calcio e fluoruro nel rapporto stechiometrico 2:1
C) Se il prodotto di solubilità di CaF viene superato, l’equilibrio si ristabilisce mediante la
2
combinazione di ioni calcio e fluoruro nel rapporto stechiometrico 1:2
D) L’aggiunta di NaF fa aumentare il valore del prodotto di solubilità di CaF
2
E) L’aggiunta di NaF fa diminuire il valore del prodotto di solubilità di CaF
2
51. Quando la tensione di vapore diventa uguale alla pressione esterna, un liquido:
A) smette di evaporare
B) bolle
C) congela
D) si raffredda
E) è alla temperatura critica
52. Sono stati ottenuti, con quattro differenti metodi, quattro campioni di un ossido di azoto;
la percentuale in peso di azoto risulta essere la stessa in ognuno dei quattro campioni. Ciò
costituisce una prova della legge:
A) della conservazione della massa
B) delle proporzioni multiple
C) di Avogadro
D) delle proporzioni definite
E) di Einstein
53. Quante sono le fasi in un sistema costituito da un cubetto di ghiaccio, che galleggia in una
soluzione acquosa di cloruro di calcio, in presenza del sale solido, e di aria in cui sono
state immesse notevoli quantità di gas ossido di carbonio e di gas acido solfidrico?
A) 6
B) 5
C) 3
D) 4
E) 7
54. A parità di temperatura, l’energia cinetica posseduta dalle particelle di un gas rispetto a
quelle di un liquido è:
A) poco più bassa
B) pressoché uguale
C) poco più alta
D) molto più alta
E) molto più bassa
55. “La concentrazione di una soluzione può essere espressa in vari modi; la molarità, cioè il
numero di moli di soluto in ogni litro di soluzione, è ovviamente indipendente dal