E se a scuola si imparasse anche a creare la bottiglia di birra dedicata al proprio istituto? È quello che è successo agli studenti del liceo artistico Cecioni di Livorno che, in collaborazione con il birrificio artiglianale Degged, hanno avuto modo di misurarsi con un PCTO alcolico. Il risultato del loro lavoro è “Tango”, la birra brandizzata del liceo.
Il PCTO per creare “Tango”: la birra brandizzata
Il birrificio artigianale Degged, con sede a Livorno, ha chiesto il supporto dei giovani studenti del liceo artistico Cecioni per la produzione della nuova birra “Tango”. Nell’ambito del di un
percorso per le competenze trasversali e l’orientamento (PCTO), i ragazzi hanno avuto modo di realizzare la grafica delle etichette che compariranno sulle bottiglie di “Tango”. La birra verrà ufficialmente presentata sabato 16 novembre. Durante l’evento, i quattro studenti che hanno partecipato a questa iniziativa verranno premiati e, visto il loro impegno, avranno diritto al 20% di sconto sul prezzo della birra.
La realizzazione delle etichette
Ad essere coinvolti nel progetto sono stati 4 studenti e studentesse delle classi quinte, che per realizzare l’etichetta della birra hanno tenuto in considerazione tutte le sue caratteristiche. Come riporta il comunicato stampa del liceo Cecioni: “È un'italian pils, ovvero una lager bionda di bassa gradazione con un amaro medio, medio, a cui vengono aggiunti a fine fermentazione, luppoli continentali che ne aumentano il profumo.” La particolarità di Tango sta proprio nella singolare tipologia di luppolo selezionato per la sua preparazione. Si tratta, infatti, di: “Un luppolo di nuova generazione in grado di resistere ai cambiamenti climatici. Il luppolo “Tango” è infatti in grado di crescere in situazioni di siccità avendo meno richiesta di acqua. A differenza dei parenti tradizionali europei risulta più profumato donando alla birra note tropicali e agrumate”. “Tango” è una birra One Shot che quindi verrà prodotta una sola volta.
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