Le sostanze e i miscugli.
Per sostanza si intende una parete di materia che ha sempre le stesse caratteristiche.Per esempio il vetro, il legno, l'acqua, l'oro sono sostanze, perchè ciascuna di esse contiene sempre gli stessi caratteri. Per esempio tutto il legno brucia e galleggia sull'acqua, mentre il vetro è trasparente e sui può facilmente frantumare. In natura le sostanze sono spesso mescolate tra loro.
In alcuni casi le particelle delle singole sostanze mescolate sono abbastanza grandi da poter essere viste ad occhio nudo. In tali casi si parla di miscugli o miscele.