Concetti Chiave
- Il merluzzo è un pesce di grandi dimensioni che abita le fredde acque dell'Atlantico, migrando verso la Norvegia e altre regioni per deporre le uova.
- La pesca del merluzzo è una risorsa economica significativa per paesi come Norvegia, Islanda, Inghilterra e Francia.
- La carpa è originaria dell'Oriente e vive in acque dolci di pianura, preferendo ambienti tranquilli e ricchi di vegetazione.
- Un tempo allevata nelle risaie italiane, la carpa è ora coltivata in bacini artificiali a causa dell'inquinamento delle acque.
- L'allevamento della carpa è particolarmente sviluppato in Francia, Cecoslovacchia e altri paesi dell'Europa Centrale.
Il merluzzo e la carpa
Il merluzzo è un pesce che può superare un metro di lunghezza e trenta chilogrammi di peso. E' di colore verde bruno sul dorso e biancastro sul ventre. Vive nell'Atlantico a notevole profondità, preferendo le acque fredde. Durante l'estate, però, i merluzzi si riuniscono in branchi e si spostano in cerca di alimentazione più abbondante.
Da febbraio ad aprile, invece, formano folti gruppi, si dirigono verso la Norvegia, Groenlandia, Terranova, per deporre le uova sui bassi fondali. E' appunto durante queste migrazioni che il merluzzo viene catturato dai pescatori. La pesca del merluzzo rappresenta na cospicua risorsa per la Norvegia, Islanda, Inghilterra e Francia. Quando non è consumato fresco, questo pesce viene spremuto per ottenere l'olio di fegato, e poi viene essiccato e conservato.
La carpa è un pesce originario dell'Oriente, diffuso in tutto il mondo, nelle acque dolci di pianura. Il suo corpo robusto può superare la lunghezza di mezzo metro e il peso d 4-5 chilogrammi (Nel Danubio vi sono carpe che pesano una ventina di chilogrammi). Il muso, piuttosto corto, è munito di due brevi barbigli. Vive negli stagni paludosi e risaie: preferisce le acque tranquille a fondo fangoso, non troppo fredde e ricche di vegetazione. Si nutre di alghe, di larve, di zanzare, di vermi. La carne di questo pesce, pur non avendo particolari pregi, è buona e sostanziosa. In Italia la carpa in tempi passati era allevata con ottimo risultato nelle risaie.
Oggi, essendo inquinate le acque di risaia a motivo dei diserbanti, la carpa viene allevata in bacini artificiali o stagni poco profondi in cui l'acqua non sia fredda e possa ospitare le alghe. Fra le varietà di più facile allevamento si ricorda la carpa specchio che ha soltanto poche squame grandi sui fianchi. L'allevamento della carpa è molto fiorente in Francia, Cecoslovacchia e Paesi dell'Europa Centrale.
Domande da interrogazione
- Quali sono le caratteristiche principali del merluzzo e dove vive?
- Come avviene la migrazione del merluzzo e qual è la sua importanza economica?
- Quali sono le condizioni ideali per l'allevamento della carpa e dove è più diffuso?
Il merluzzo può superare un metro di lunghezza e trenta chilogrammi di peso, è di colore verde bruno sul dorso e biancastro sul ventre, e vive nell'Atlantico a notevole profondità, preferendo le acque fredde.
Durante l'estate, i merluzzi si riuniscono in branchi per cercare alimentazione, mentre da febbraio ad aprile migrano verso la Norvegia, Groenlandia e Terranova per deporre le uova. La pesca del merluzzo è una risorsa significativa per Norvegia, Islanda, Inghilterra e Francia.
La carpa preferisce acque tranquille a fondo fangoso, non troppo fredde e ricche di vegetazione. L'allevamento è fiorente in Francia, Cecoslovacchia e Paesi dell'Europa Centrale, spesso in bacini artificiali o stagni poco profondi.
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