Esplorazione dei frutti: dalla fecondazione alle tipologie e strutture

Formazione e importanza dei frutti

Avvenuta la fecondazione, l'ovario del fiore si ingrossa, formando il frutto. Tra le svariate specie di piante che esistono, moltissime producono frutti utili all'alimentazione dell'uomo e rivestono quindi grande importanza economica.
Quando mangi una ciliegia, una pesca, oli¬va, prugna, avverti che esse hanno una parte molle, la polpa; tali frutti perciò sono detti carnosi.

Altri frutti invece, come il legume del pisello, il chicco del granò, a maturazione diventa¬no secchi e si chiamano quindi frutti secchi.

Struttura dei frutti carnosi

Il frutto carnoso è costituito da tre parti:

• epicarpo o buccia, che è la parte più esterna;

• mesocarpo o polpa, che è la parte inter¬media;

• endocarpo o nòcciolo, che è la parte in¬terna contenente i semi.

I principali frutti carnosi sono:

• drupa (es. ciliegia, pesca, susina, oliva);

• bacca (es. uva, pomodoro, ecc.);

• esperidio (es. arancia, limone, mandarino);

• popònide (es. zucca, cocomero, ecc.).

Tipologie di frutti secchi

Il frutto secco è costituito da un involucro il quale, a completo sviluppo, dissecca. I principali frutti secchi sono:

• legume o baccello (es. pisello, fagiolo, ecc.);

• siliqua (es. violaciocca, borsa del pastore);

• capsula (es. viola, papavero, ecc.);

• cariosside (es. grano, granturco, riso);

• samara (es. acero, frassino);

• noce (es. noce, nocciuolo, quercia).

Esempi di frutti falsi e infruttescenze

Esempi:

1) La mela e la pera, Vananasso, la mora sono frutti falsi perché derivano, oltre che dal-dalla trasformazione dell'ovario, dall'ingrossamento del ricettacolo.

2) Dalle infiorescenze derivano le infruttescenze. Per esempio, dalla infiorescenza a spiga del grano deriva un'infruttescenza a spiga.