Concetti Chiave
- L'obesità umana è spesso definita come un aumento di peso del 15% rispetto al peso ideale e un aumento significativo del grasso corporeo.
- Le persone obese sono più sensibili al gusto del cibo, tendono a mangiare di più quando il cibo è buono e sono meno disposte a sforzarsi per ottenerlo.
- La teoria del punto di regolazione suggerisce che il peso corporeo degli obesi è fissato su un valore più alto, causando uno stato di deprivazione.
- Il controllo del peso può essere influenzato da terapie cognitive, modifiche delle abitudini alimentari e un adeguato supporto sociale.
- I programmi di successo per la perdita di peso includono esercizio fisico e supporto sociale, portando a cambiamenti permanenti nel peso e nell'adattamento emotivo e sociale.
Indice
Animali e obesità
Alimentazione: Raramente capita vedere un animale grasso in un ambiente naturale a meno che esso si stia preparando per il letargo. Solo esseri umani e gli animali domestici sembrano diventare obesi.
L’ obesità umana è definita spesso come un aumento di peso di circa il 15 per cento rispetto al peso ideale data l’altezza di una persona e la sua costituzione fisica. Un altro criterio di misurazione è la proporzione di grasso corporeo rispetto al tessuto muscolare. Mayer ha sottolineato che un atleta alto 1,80 e pesante 95 Kg supera, il peso ideale e tuttavia può avere ben poco grasso corporeo. Mayer ha definito l’obesità come una condizione in cui la quantità di grasso raggiunge il 30% del peso corporeo.
Comportamenti delle persone obese
Le caratteristiche delle persone obese:
Ci sono alcune interessanti differenze tra il comportamento degli esseri umani obesi e quello dei ratti che mangiano poco a causa di lesioni dell’ipotalamo ventro-mediale. Schachter ha elencato in dettaglio queste analogie. Entrambi i casi sono più sensibili dei loro corrispettivi normali al gusto del cibo. Naturalmente quando il cibo è buono gli obesi tendono a mangiare di più; è anche vero che i soggetti obesi sono anche meno disponibili a darsi da fare per procurarsi del cibo rispetto ai soggetti normali. Se i ratti vengono ricompensati con una pallottola di cibo per ogni abbassamento di una leva, quelli con lesioni all’ipotalamo abbassano la leva più dei ratti normali. Ma quando, per ottenere del cibo, devono abbassare la leva più volte essi lo fanno meno dei ratti normali.
Alcune delle analogie colte da Schachter sono riassuti in questa tabella .
1. mangiano di più quando hanno a disposizione del cibo gustoso
2. mangiano meno quando il cibo è cattivo
3. si adoperano meno per ottenere il cibo
4. mangiano più velocemente
5. mangiano meno pasti al giorno
6. tendono ad essere più reattivi sul piano emozionale
7. sono generalmente meno attivi
Teoria del punto di regolazione
TEORIA DEL PUNTO DI REGOLALZIONE
Secondo la teoria di Nisbet, nelle persone e nei ratti con lesioni all’ipotalamo il punto di regolazione del peso è fissato su un valore più alto del normale. L’idea è che quando il loro peso si trova al di sotto di questo punto di regolazione, gli obesi si trovano in uno stato di deprivazione anche quando pesano più del normale. Secondo Nisbett è questo stato di deprivazione che va ritenuto responsabile delle caratteristiche delle persone obese, piuttosto che l’obesità in quanto tale, o i meccanismi che la causano, e a tal proposito sono stai svolti vari esperimenti.
Controllo del peso
IL CONTROLLO DEL PESO
Secondo varie teorie si è visto che le persone siano predisposte a conservare un certo peso. Inoltre sembra che ò l’organismo sembra opporsi alla perdita de grasso rallentando il proprio metabolismo. Alle persone grasse bastano poche calorie per conservare il proprio peso. Inoltre, molte persone perdono effettivamente peso, da sole, sotto il controllo di un medico, o seguendo un programma. Tra i programmi che hanno avuto più successo ci sono quelli che impiegano terapie cognitive e per modificare le fondamentali abitudini alimentari. Tutti i programmi accompagnati da una buona terapia e un adeguato esercizio fisico, ma soprattutto con l’appropriato sostegno sociale, possono produrre cambiamenti permanenti di peso, invece di perdite transitorie dovute a delle diete. Una volta ottenuto questo obbiettivo chi riuscirà soddisfatto in questo troverà dei cambiamenti sia nell’adattamento emotivo e sia in quello sociale.
Domande da interrogazione
- Qual è la definizione di obesità secondo Mayer?
- Quali sono alcune delle caratteristiche comportamentali delle persone obese secondo Schachter?
- Cosa suggerisce la teoria del punto di regolazione di Nisbet?
- Quali sono le strategie efficaci per il controllo del peso?
- Quali benefici si possono ottenere dal raggiungimento di un peso sano?
Mayer definisce l'obesità come una condizione in cui la quantità di grasso corporeo raggiunge il 30% del peso corporeo.
Le persone obese tendono a mangiare di più quando il cibo è gustoso, mangiano meno quando il cibo è cattivo, si adoperano meno per ottenere il cibo, mangiano più velocemente, mangiano meno pasti al giorno, sono più reattive sul piano emozionale e sono generalmente meno attive.
La teoria di Nisbet suggerisce che nelle persone obese e nei ratti con lesioni all'ipotalamo, il punto di regolazione del peso è fissato su un valore più alto del normale, causando uno stato di deprivazione anche quando pesano più del normale.
Strategie efficaci per il controllo del peso includono terapie cognitive, modifiche delle abitudini alimentari fondamentali, esercizio fisico adeguato e sostegno sociale appropriato, che possono portare a cambiamenti permanenti di peso.
Raggiungere un peso sano può portare a cambiamenti positivi nell'adattamento emotivo e sociale, oltre a migliorare la soddisfazione personale.
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