Vinum nostrum - Tesina

Tesina di maturità per Istituto tecnico agrario. Argomenti della tesina: Pasteur, lieviti selezionati, Vinificazione in rosso, zonazione, Stima di un vigneto, vino in Basilicata, The wine-bar, gli effetti dell'alcol, D'Annunzio.

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  • 03-07-2015
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Introduzione Vinum nostrum - Tesina



La seguente tesina di maturità si incentra sul vino. Fra tutti gli alimenti il vino è quello che ha preso il posto dell’eccellenza grazie al suo potere di sconvolgere la mente facendo emergere ciò che di più profondo si nasconde all’interno di ogni uomo.

Collegamenti



Vinum nostrum - Tesina



Storia-

La seconda rivoluzione industriale e le scoperte microbiologiche:Pasteur



Biotecnologie-

Caratteristiche enologiche dei lieviti selezionati



Enologia-

Vinificazione in rosso



Gestione dell'ambiente e del territorio-

I consumi idrici nella filiera di produzione del vino



Viticoltura-

Suolo e zonazione



Estimo-

Stima di un vigneto



Matematica-

Il vino in Basilicata dinamiche evolutive del comparto tra qualità e mercato



Inglese-

The wine-bar



Educazione fisica-

gli effetti dell'alcol



Italiano-

D'Annunzio la ricerca del piacere