Tesina sull'Aceto

Tesina sull'aceto. Argomenti tesina: le origini dell'aceto, la pigiatura, il mosto, le varie tecniche per produrre l'aceto

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  • 09-07-2013
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Tesina sull'aceto

In questa tesina viene presentato un prodotto importante come l'aceto, molto utilizzato nella cucina italiana. Vengono inoltre descritte le sue origini, infatti, l'aceto nasce a Modena. Tra le tecniche utilizzate per ottenerlo vi sono la pigiatura, la cottura del mosto.

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