Tesina sull'Aceto Balsamico

Tesina di maturità sull'aceto balsamico. Argomenti tesina: l'aceto balsamico, la storia dell'aceto balsamico, come usarlo.

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  • 11-07-2013
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Sintesi Tesina sull'Aceto Balsamico

Quando mi è stato detto di realizzare la tesina di maturità, ero molto confusa, perché molti erano gli argomenti e le tematiche che desideravo trattare.
Ma alla fine ho deciso di fare l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena,
perché è uno degli ingredienti più diffusi con un sapore unico ed inimitabile e di ottima qualità che molte aziende cercano di imitare.
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un alimento capace di esaltare i sapori delle pietanze sia crude che cotte, dalle più elaborate a quelle più povere e semplici, utilizzato sia nella cucina raffinata che in quella quotidiana per insaporire.
E' particolarmente indicato in insalate, verdure cotte, paste fresche ripiene, pesce, carni rosse e bianche e sui dolci. Sui cibi cucinati, va aggiunto solo a fine cottura, per conservare inalterato il suo inconfondibile aroma. In sintesi, ho voluto fare una tesina originale, diversa dalle altre.
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