Siamo ciò che mangiamo tesina

Tesina per Istituto tecnico comerciale sul veganismo dietetico. Argomenti tesina maturità: Business plan di un fast-food vegano, Database e sito internet del fast-food.

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  • 13-07-2014
E io lo dico a Skuola.net

Sintesi Siamo ciò che mangiamo tesina


Ho scelto di svolgere questo argomento nella mia tesina di maturità per sfatare dei luoghi comuni su un’alimentazione molto spesso criticata. Tengo a sottolineare che non è una moda, ma è uno stile di vita contro ogni tipo di sfruttamento animale. Io mi soffermerò sul veganismo dietetico, una pratica alimentare basata sull'esclusione di tutti i cibi di origine animale.
La maggior parte delle persone non-vegetariane spesso sostiene che: sia la carne, sia i derivati animali sono fondamentali o necessari nella dieta umana;
Data tale affermazione:
1. Alcuni credono che i vegetariani, e i vegani siano più soggetti a problemi di salute rispetto ai consumatori di carne, per motivi legati alla loro alimentazione.
E da qui sorgono alcuni dubbi:

• Dove prendono le proteine? E i grassi?
• Se non mangiano carne, dove prendono il ferro?
• Evitando anche alimenti di origine animale ad esempio il latte, come assumono calcio?
• Hanno bisogno di integratori alimentari?

2. Altri ancora pensano che i vegani siano persone più tristi rispetto ai non-vegetariani, sempre a causa della loro alimentazione.

Partendo da questi luoghi comuni ho svolto la mia tesina, basandomi su documenti e dati ripresi da persone esperte nel settore: Biologi Nutrizionisti, Scienziati.
Credo che i risultati di questa mia ricerca siano sufficienti a smentire le frasi comuni sopra elencate, frutto di una disinformazione su tale argomento.

Collegamenti

Siamo ciò che mangiamo tesina


Economia aziendale - Business plan di un fast-food vegano.
Diritto - Società di capitali a confronto.
Scienze delle finanze - IRAP e IRES.
Matematica - Esercizio su costi, ricavi e profitti riguardanti la vendita di torte vegane nel mio fast-food.
Informatica - Database e sito internet del fast-food.
Inglese - Multinational e McDonald's.
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