Il pane
In questa tesina sono presenti le varie procedure con cui è possibile produrre il pane. Viene anche descritta la definizione di pane dal punto di vista legale, quali sono gli ingredienti attraverso cui è possibile ottenere il pane. Inoltre vengono analizzate anche le varie tecniche con cui è possibile ottenere il pane, come la procedura dell'impasto.
