Economia aziendale (3857)

ESAME DI STATO DI ISTITUTO TECNICO COMMERCIALE - 2002

Indirizzo : GIURIDICO ECONOMICO AZIENDALE

CORSO DI ORDINAMENTO

Tema di: ECONOMIA AZIENDALE

Un laboratorio artigiano di gastronomia, con ragione sociale "Golosità di Rossi Mario & C. snc", è

gestito dai fratelli Mario e Alberto con la collaborazione del padre e di alcuni dipendenti: Mario

cura la produzione, Alberto gestisce la parte commerciale e amministrativa dell'azienda che

nell'esercizio 2000 ha realizzato ricavi per vendite all'ingrosso a locali aziende di ristoro pari a L.

2.050 milioni e un ROE del 20%. La situazione patrimoniale dell'azienda presentava attività

immobilizzate per L. 1.080 milioni, patrimonio netto per L. 720 milioni e totale impieghi per L.

1.500 milioni.

Visto il particolare interesse della clientela per le torte dolci e salate realizzate secondo antiche

ricette della nonna, i fratelli Rossi decidono di attuare il sogno già accarezzato dal padre: produrre

torte a livello industriale e commercializzarle in tutta la regione attraverso un confezionamento che

ne garantisca la conservazione per almeno sei mesi mantenendone inalterate le caratteristiche di

qualità.

Per tradurre in realtà tale progetto i fratelli Rossi necessitano di un finanziamento da utilizzare, tra

l'altro, per l'ampliamento dei locali di produzione e l'acquisizione di nuovi macchinari e impianti.

A questo fine presentano all'inizio del 2001 il progetto a una locale banca così articolato:

• storia dell'azienda familiare;

• sintesi dell'idea imprenditoriale;

• analisi del mercato in cui opera l'azienda e di quello potenziale ipotizzato;

• piano di marketing tenuto conto che il 10% dei nuovi investimenti sarà destinato ai costi di

commercializzazione e promozione della nuova produzione;

• struttura organizzativa della nuova azienda che, oltre ai fratelli Rossi e al padre, prevede 20

dipendenti con mansioni diverse;

• forma giuridica dell'impresa considerando che la famiglia Rossi ha deciso di limitare la propria

responsabilità e incrementare il capitale di rischio; Ø previsioni economico-finanziarie necessarie

per realizzare il progetto.

Il candidato rediga tale progetto e nell'ipotesi che:

• la banca abbia concesso un fido utilizzabile per operazioni a breve e a medio-lunga scadenza,

• l'esercizio 2001 abbia evidenziato un risultato economico lordo pari a 86.000 (L. 166.519.220)

unito a una consistente disponibilità finanziaria, presenti poi, assumendo i dati necessari, lo Stato

patrimoniale e il Conto economico al 31/12/2001, nonché lo svolgimento di uno dei seguenti punti:

1. A fine esercizio 2001 il responsabile della gestione del magazzino procede alla valutazione

delle rimanenze. Descrivere i diversi criteri utilizzabili e presentare, commentandone i

risultati, una esemplificazione in cui vengano applicati i procedimenti a direct costing e a